Antioksidanter har antiaging effekter som reduserer risikoen for kreft, hjertesykdom, og kolesterol-oksidasjon. Antioksidanter bidra til å forhindre glaukom og makuladegenerasjon mens øke din immunitet. Antioksidanter er naturlig forekommende kjemikalier som kan finnes i enkelte frukter. Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) priser mengden av antioksidanter i en frukt bruker Oxygen Radical Absorbance Capacity Scale (ORAC).

Blåbær

Blåbær er en liten, blå frukt som inneholder en av de høyeste mengder av antioksydanter. Kun 100 gram blåbær inneholder en ORAC verdi på 2400 enheter. USDA anbefaler et daglig inntak på 3000 ORAC enheter. Å spise blåbær kan forebygge kreft, hukommelsestap, og Alzheimers sykdom, samtidig som du reduserer risikoen for urinveisinfeksjoner. Blåbær også forbedre ditt syn, og senke LDL kolesterol - høyt LDL kolesterol kan føre til hjerneslag og hjertesykdom.

Bjørnebær

Bjørnebær, noen ganger kalt svart bringebær, inneholder polyphenol antioksidanter. Disse antioksidanter bidra til å bekjempe kreft, hjerte-og karsykdommer, og oksidativt stress, som forårsaker skade på kroppens celler, vev og organer. Spesielt kan bjørnebær forhindre esophageal kreft. Kun 100 gram av disse bærene har 2036 ORAC enheter.

Jordbær

Jordbær inneholder antioksidanter anthocyanin og ellagitannin. Denne frukten ikke bare bidrar til å forebygge kreft og beskytte hjertet som andre antioksidantrike matvarer, men også fungerer som en anti-inflammatorisk for å bekjempe leddgikt, slitasjegikt, astma, og åreforkalkning. Mens anthoyanins gi jordbær sin røde farge, de også hindre oksygenskader i dine organer. Det er 1540 ORAC enheter i 100 gram jordbær.

Bringebær

Det er 1220 ORAC enheter i 100 gram bringebær. Den antioksidanter quercetin, mangan og vitamin C er funnet i bringebær. Legge til disse røde, gruppert bær i kostholdet ditt kan bidra til å stoppe reproduksjonen av kreftceller, redusere risikoen for hjertesykdom, macula degenerasjon på grunn av alder, og beskytte mot oksygenrelaterte vevsskade. Bringebær også bidra til å redusere allergiske reaksjoner. I motsetning til mange andre frukter, bringebær har bare en liten effekt på blodsukkernivået.