Ernæringsmessige verdien av mandler
Mandeltrær, mye som kirsebær og fersken trær, bære frukter som inneholder groper. Mandel nøtter blir ofte brukt i indisk og asiatisk mat. Mandler er næringsrike nøtter med en rekke helsemessige fordeler.
Enumettet fett
Mandler inneholder høye nivåer av enumettet fett, de "gode" fettet som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og lavere kolesterolnivå. På grunn av det høye fettinnholdet, en fjerdedel kopp mandler har ca 206 kalorier.
Vitaminer
Mandler tilby sunne nivåer av vitamin E, som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Disse muttere inneholder også gode mengder vitamin B2, eller riboflavin, som spiller en viktig rolle i kroppens produksjon av energi.
Mineraler
En en-kvart kopp mandler inneholder om lag 25 prosent av den daglige verdien av magnesium. Mandler inneholder også kalium, kobber, mangan og fosfor.
Flavonoider
Flavonoider i mandel skins gi mandel mutter enda mer antioksidant punch. Antioksidanter arbeide for å bekjempe frie radikaler, som kan skade vev og celler i menneskekroppen.
Protein
Mandler inneholder en høy konsentrasjon av protein. En en-kvart kopp servering tilbyr nesten 8 gram protein.
Morsomme fakta
Gamle romerne dusjet nygifte par med mandler som en fruktbarhet sjarm. California er den eneste staten i USA med et klima som passer for mandel dyrking.