Protein er forbindelser som hjelper kroppen reparere celler og vokser. Hver celle i kroppen inneholder protein, og det er også plassert i nesten alle kroppsvæske. Protein er viktig i et sunt kosthold.

Hvor mye protein?

The Center for Disease Control sier 10 til 35 prosent av kaloriene hver dag bør komme fra protein. En gjennomsnittlig størrelse voksen mann trenger ca 56 gram protein hver dag, og en gjennomsnittlig størrelse voksen kvinne trenger ca 46 gram.

Hvilke matvarer inneholder protein?

Selv den mest kjente kilde til protein er kjøtt, det er faktisk funnet i en rekke matvarer. Egg, ost, melk, peanøttsmør, bønner og soya alle inneholder protein.

Vegetarianere

Siden vegetarianere ikke spiser kjøtt, får nok protein er en bekymring. Vegetarianere bør konsentrere seg om en godt balansert kosthold som inneholder rikelig med bønner, nøtter og hele korn. Ifølge Harvard University School of Public Health, kan vegetabilsk protein lett erstatte animalsk protein. Soya og tofu er gode kilder til protein for vegetarianere.

Se Fat

Noen matvarer som er fulle av protein, slik som noen kutt av rødt kjøtt og melk, er også høy i mettet fett. Kroppen kan få samme mengde protein fra magert kjøtt, fjærkre, fisk og grønnsaker.

Proteintilskudd

Idretts ofte ta proteintilskudd i tillegg til proteinet i dietten. Ifølge Journal of International Society of Sports Nutrition, ikke dette føre til nyreproblemer som noen har trodd. Men folk som er disponert for nyreproblemer bør overvåke deres inntak av protein.