Konjac fiber, også kjent som Konjac glucomannan, er avledet fra Konjac planteroten. Plantens vitenskapelige navn er Amorphophallus konjac. Native til Asia, betyr dette rent vegetabilsk, vannløselig kostfiber inneholder ingen hvete, gluten, karbohydrater, kalorier, fett, protein eller sukker.

Historie

Det har vært brukt i kinesisk mat i over 2000 år, og regnes som en helse mat i Asia.

Identifikasjon

Det er allment kjent som Konnyaku, som er japansk for djevelens tunge, et navn avledet fra plantens utseende.

Funksjon

Som et løselig fiber, det reduserer kolesterolet ved å bremse absorpsjonshastigheten av fordøyd sukker, en positiv faktor for personer med diabetes.

Funksjoner

Det fremmer også vekttap ved å forbli i magen, forårsaker den til å føle deg mett, og det fungerer som en naturlig avføringsmiddel, trekke ut urenheter samles i fordøyelseskanalen.

Advarsel

På grunn av kvelningsfare fra ikke å ta Konjac fiber ordentlig, har Konjac fiber vekttap kosttilskudd vært forbudt i enkelte land.