Bestemme kalorier i hver mat du spiser er et middel for å opprettholde en sunn kroppsvekt og diettbehov for din og din familie. Mens ofte kalorier er oppgitt av produsenten når spise ute eller på pakkede forhåndslagde måltider, telle kalorier for måltider laget hjemme kan være utfordrende, for det krever hver ingrediens for å bli lagt inn på hele kalori teller, og det er ofte ekstra kalorier, lagt til av sauser eller andre krydder, som ikke engang vurdert. Med litt tålmodighet og matematikk, kan kalorier i måltider tilberedt hjemme lett fast bestemt på å bidra til å møte helse eller kosthold mål.

•  Bestem kalorier av hver ingrediens. Bruk mat skala, til online ressurser som kalkulatorer (finnes i Resources i denne artikkelen) eller på emballasjen finne ut hvor mange kalorier hver ingrediens inneholder.

•  Mål mengden av mat som skal brukes i oppskriften. Skriv ned hvert beløp, og deretter skrive den tilsvarende mengde kalorier ved siden av. For eksempel, hvis to kopper en matvare er 100 kalorier, men du bare bruker 1 kopp, skrive ned 50 kalorier ved siden av maten gruppen på listen din.

Legg til mengden kalorier på listen sammen, enten for hånd eller ved hjelp av en kalkulator. Skriv ned det endelige tallet på papiret.

Bestem hvor mange som vil være forbruker måltidet.

Del den totale kalori antall måltidet av mengden mennesker forbruker det. Dette vil være det endelige beløpet for hver del av måltidet.

Hint

• Hvis ett individ forbruker måltidet spiser en stor mengde mer enn en annen, måle ut kalorier ved bokstavelig talt å måle ut måltidet og dele det på den totale mengden kalorier for maten.
• Bruk umettet fett i stedet for metning for å skape en sunnere og lavere kalori måltid.
• Bulk opp et måltid med mange grønnsaker og frukt for å lage kalorifattig substitutter i måltider.
• Smør, oljer eller kjøtt kan alle legge en god del kalorier til et måltid.