Foods høy i fytosteroler
Plant sterols, eller fytosteroler, er lik kolesterol og er generelt funnet i korn, vegetabilske oljer, nøtter og belgfrukter. Mens kolesterol er nødvendig, hvis den er for høy kan det føre til hjertesykdom. Phytosterols faktisk redusere skadelige kolesterolet i kroppen din. Det er mange ulike matvarer som inneholder fytosteroler, og innlemme disse matvarene i ditt daglige kosthold kan nytte for din helse.
Oljer
Soyabønneolje, maisolje, jordnøttolje, bomullsfrøolje, olivenolje, kokosnøttolje, linfrøolje og alle inneholder svært høye nivåer av fytosteroler.
Kornprodukter
Ris kli, mais, hvete bakterie, bomullsfrø, linfrø og korn alle inneholder store mengder fytosteroler.
Grønnsaker og frukt
Rødbeter, rosenkål, blomkål, og appelsiner inneholder høye phytosterol nivåer. Gulrøtter, kål, bananer og epler gjør også, men i mindre grad.
Nøtter og belgfrukter
Cashewnøtter, mandler, pekannøtter, pistasjenøtter og valnøtter er høy i fytosteroler. Erter, bønner, og den brede bønne er også betydelige kilder til phytosterol.