Fet fisk (laks, tunfisk, sardiner) er den mest kjente kilde til omega-3 fettsyrer som DHA (dokosaheksaensyre) og EPA (eikosapentaensyre). Imidlertid kan vegetarianere også dra nytte av disse næringsstoffene, som er avgjørende for mange av kroppens funksjoner, inkludert de av hjertet og hjernen.

DHA og EPA

Ifølge National Institutes of Health (NIH), DHA og EPA er typer omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer er "sunt fett" som hjelper kroppen til å fungere skikkelig ved at essensielle næringsstoffer i cellemembraner samtidig spyle giftstoffer ut av dem. NIH sier videre at omega-3 fettsyrer er viktig for hjerte helse, hjernefunksjon, visjon, det sentrale nervesystemet og immunsystemet.

Mat Kilder av DHA og EPA

Fisk (spesielt fet varianter) er den mest kjente kilde til omega-3 fettsyrer. Den Harvard School of Public Health tyder på at andre gode kilder til omega-3 fettsyrer inneholde nøtter, frø, tofu, soyabønner, kidneybønner, vinter squash, olivenolje, mørkegrønne bladgrønnsaker og alger.

Ifølge Vegetarian Society, vil ta en daglig multivitamin hjelpe kroppen prosessen fettsyrer. Essensielle næringsstoffer som hjelpemiddel fettsyre omdanning inkluderer vitaminene B3, B6, C, sink, magnesium, kalsium og biotin.

Non-food Kilder til DHA og EPA

Non-food kilder til DHA og EPA inkluderer kosttilskudd. The Vegetarian Society anbefaler å ta linfrøolje, rapsolje eller fiskeolje. Fiskeolje har en tendens til å ha en bitter smak til det, så det er også tilgjengelig i kapselform. The Society anbefaler å følge den foreslåtte daglig dosering på flasken.