Det enkle svaret på spørsmålet om hvilke matvarer fremme muskelvekst er protein. Kroppsbyggere og trenere vil fortelle deg, at mens protein er viktig for muskel utvikling og vekst, er det kombinasjonen av essensielle aminosyrer, samt kombinasjonen av protein og karbohydrater, som best fremmer muskelvekst.

Fakta

Aminosyrer er de grunnleggende byggesteiner for proteiner. Mens kroppen er i stand til å produsere de fleste av aminosyrene som kreves, er det ni aminosyrer som kalles essensielle aminosyrer, noe som bare kan oppnås fra å fordøye proteinrike matvarer. For våre organer for å bygge muskelvev, må alle ni av disse aminosyrene være tilstede i kroppen vår. Disse aminosyrer kan finnes i skinnfri kylling eller kalkun, svinekjøtt, fisk og lean rødt kjøtt, samt soyabønner. Ytterligere proteinkilder kan bli funnet i noen grønnsaker, korn og frukt, men de er mangelfulle ved at de ikke gir alle ni essensielle aminosyrer.

Misforståelse

Protein var en gang antatt å være den viktigste kilden til energi for muskel, men det er nå kjent at karbohydrater gir denne energien. Protein fortsatt har en viktig rolle å spille i å øke muskelmasse og mosjon. Utøvelse påkjenninger muskel, noe som fører til en fremgangsmåte for nedbryting av muskler, vedlikehold og vekst. Når kosten man spiser protein før trening, er muskelnedbrytning minimert, og muskelvekst stimuleres.

Fordeler

Forbruker karbohydrater i tillegg til proteinene er den beste måten å bygge muskel. Karbohydrater føre til en frigjøring av insulin, og insulin har vist seg å redusere post-exercise muskel sammenbrudd. Når muskelnedbrytning er redusert, muskel bruker mer energi i vekst enn reparasjon. Derfor er det sannsynlig at kombinasjonen av fordøyd karbohydrater og protein forårsaker en insulinfrigivelse, noe som hemmer nedbryting av protein og resulterer i at aminosyren stimulerende muskelvekst.

Løsning

Studier som rapportert av Jaclyn Maurer, PhD, er RD i sin rapport om protein drivstoff viser at 0.045 gram essensielle aminosyrer (finnes i komplette proteinkilder) per kilo kroppsvekt, pluss 0,23 gram karbohydrater per kilo er alt kroppen krever for å bygge muskelvekst. For en £ 130 individuelle, kan denne mengden av protein og karbohydrater som befinner seg i 8 oz. av fettfattig yoghurt. Innkjøp spesielle protein pulver og shakes er unødvendig, så ofte de inneholder langt mer protein og karbohydrater enn nødvendig for å stimulere muskelvekst.

Andre forslag

Andre ideer for pre eller post trening protein og karbohydrat balanserte snacks inkluderer:
1 kopp lav-fett cottage cheese og en lite eple
2 ss naturlig peanøttsmør og to skiver av høy-fiber brød
1 appelsin og ¼ kopp nøtter
Uansett hva du velger å spise, er det balanse mellom proteiner og karbohydrater som fører til mest muskelvekst. Det har ennå ikke endelig bestemt om den beste tiden å spise er før eller etter trening.