Kalsium er den mest tallrike mineral i menneskekroppen, og som er nødvendig for en rekke funksjoner, inkludert muskelsammentrekning, blodkar funksjon, produksjon av hormoner og enzymer, og overføring av impulser gjennom nervesystemet. I tillegg er kalsium er nødvendig for å bygge sterke ben og tenner, med de fleste av beindannelse som forekommer i barndommen. Imidlertid er bein stadig innskudd og reabsorbing kalsium gjennom hele voksenlivet og inn i alderdommen.

Siden kroppen ikke danner kalsium på egen hånd, må det få den anbefalte daglige inntaket gjennom ernæring eller kosttilskudd. Heldigvis er de fleste melkeprodukter og flere andre lett tilgjengelige matvarer inneholder store mengder av dette viktige mineral.

Anbefalt inntak

Food and Nutrition Board (FNB) etablert tilstrekkelig inntak (AI) anbefalinger for mengder kalsium som kreves for å opprettholde tilstrekkelig forekomst av kalsium oppbevaring og beinhelse hos friske mennesker.

AI for kalsium for barn i alderen fødsel til 6 måneder er 210 mg; 7-12 måneder AI er 270 mg; fra 1 til 3 år, 500 mg; fra 4 til 8 år, 800 mg; mellom 9 og 18 år, 1,300 mg; 19-50, 1,000 mg; og fra 50 år, 1200 mg. Den øvre grense for kalsiuminntak, bør ikke overskride 2500 mg. per dag.

Meieri Kilder

De høyeste mengder av kalsium kan finnes i meieriprodukter. Plain, er fettfattig yoghurt høyest på kalsium, med 415 mg per 8 oz. porsjon, fulgt av cheddarost med 306 mg i 1,5 ml. Fettfri melk har 302 mg i 8 oz., Har redusert fett melk 297 mg i 8 oz., Har 291 mg i 8 oz., Kulturmelk har 285 i 8 oz., Har mozzarella ost 275 i 1,5 oz., Lav helmelk fett frukt yoghurt har mellom 245-384 mg. i 8 oz., har pudding 153 mg i 1/2 kopp, cottage cheese har 138 mg i en kopp, har frossen yoghurt 103 mg i 1/2 kopp, og vaniljeis har 85 mg i 1/2 kopp.

Nondairy Kilder

Flere andre matvarer inneholder store mengder kalsium. De er sardiner, med en heidundrende 324 mg i 3 oz., Appelsinjuice med 200-260 mg per 6 oz., Tofu med opptil 204 mg per 1/2 kopp, laks med 181 mg i 3 oz., Spinat med 120 mg i 1/2 kopp, har kalsium-forsterkede ready-to-eat frokostblanding mellom 100 til 1000 mg per 1 kopp, har nepe greener 99 mg per 1/2 kopp, har grønnkål opp til 94 mg i en kopp, og kinakål har 74 mg i en kopp.

Kosttilskudd

De to hovedtyper av tilskudd av kalsium er kalsiumkarbonat, noe som er 40 prosent kalsium etter vekt, og kalsium-citrat, som er 21 prosent kalsium. Kalsiumkarbonat er mindre kostbart og praktisk, mens kalsium-citrat er ofte lettere absorberes av mennesker med lav magesyre. For kalsiumkarbonat å bli absorbert, generelt må det tas sammen med mat, mens kalsium citrate kan tas på tom mage.

Vær oppmerksom på at etter hvert som konsentrasjonen av kalsium går opp, går absorpsjonshastigheten ned. Av den grunn bør kalsium tas i løpet av dagen, i stedet for i en stor dose.

Andre kilder

Kalsium er også funnet i noen medisiner, som tums og rolaids. Disse medikamentene også redusere magesyre, så de er ikke førstevalget for personer med normal fordøyelsessystem.