Menneskekroppen er ca 70% vann. Meget væske som vi er, det eksisterer i vårt system en rekke løsninger som kan være syre, grunnleggende, eller nøytral. Potensial hydrogen, eller pH, er det vitenskapelige mål på surhet eller alkalitet av en løsning. PH-skalaen går fra 0 til 14. En nøytral løsning er ca 7. Noe høyere enn 7 anses grunnleggende eller alkalisk, mens noe lavere enn 7 anses syrlig. En ubalansert kosthold kan redusere kroppens evne til å regulere pH naturlig. Når dette systemet er anstrengt eller kompromittert, kan helserelaterte problemer oppstår.

Bruksanvisning

•  Ta en pH lesing. Bruk en pH teststrimmel å etablere kroppens pH. Stripene synes å være tomme biter av hvitt papir, men når de kommer i kontakt med et stoff, de slår fra hvit til en forhåndsbestemt farge innenfor et etablert område. Fargen utviklingen vil korrespondere med et lukket nøkkelen som vil gi deg et tilnærmet mål for din pH. Urin som leser mellom 6,0 og 6,5 er regnet innenfor normalområdet som den har naturlig sure komponenter. En normal spytt avlesning typisk i området 6,5 til 7,5

Øk inntaket av syreproduserende mat. I vestlige verden, dette er ikke vanskelig. Brus, øl, kaffe, te, alkohol, kjøtt og ost er alle høye syre-produserende matvarer og er vanlige komponenter i det vestlige kostholdet.

Reduser inntaket av alkaliske-produserende matvarer. Når et alkalisk stoff kommer i kontakt med en sur ene, de to tendens til å nøytralisere hverandre. Hvis du prøver å senke pH, unngå denne situasjonen. Alkaliske-produserende matvarer inneholder grønnsaker, vegetabilske juice drinker, urtete, tørket fiken, epler, lønnesirup, hasselnøtter og mandler.

Øvelse kraftig i minst 30 minutter. Fysisk aktivitet øker kroppens produksjon av melkesyre, noe som senker pH-verdien av blodet.

Øk inntaket av aspirin eller alkohol. Hovedingrediensen i vanlig aspirin er acetylsalisylsyre, inntak av hvilke tynner ut blodet og reduserer pH. Alkohol, på den annen side, blir brutt ned til karbonsyre inne i fordøyelseskanalen.

Tips og advarsler

• Ikke alle matvarer som er sure produsere sure betingelser i kroppen. Kjøtt, for eksempel, er svært sure gang inntatt, men ganske nøytral før vi går i fordøyelseskanalen. Ikke ta antacids hvis du prøver å senke kroppens pH som sitt primære funksjon er å nøytralisere syrer.
• Sørg for å overvåke kroppens pH på en jevnlig basis for å være for syrlig kan være like skadelig som å være for basisk. Rask nedgang i kroppens pH kan utløse en gikt angrep.