Kosthold og ernæring er viktig for noen personer med visse betingelser som ikke kan konsumere vanlig sukker. Kunstig søtstoff kan brukes av personer med diabetes mellitus som ikke kan konsumere vanlig sukker. Med diabetes, gjør ens kroppen ikke produserer nok insulin til å bryte ned sukker. Kunstige søtningsmidler kan også benyttes til kalori-kontroll, og gir den søte smak med ingen av de kalorier. Kunstige søtningsmidler er også foreslått av tannleger fordi de ikke bidrar til hulrom og tannråte som vanlig sukker gjør det, ifølge Mayo Clinic.

•  Ta en tur til din lokale dagligvarehandel eller ernæring butikken.

Plukk opp brun ris malt sirup for baking formål å bruke i stedet for sukker. Bruk kopp per kopp brun ris maltsirup for sukker, men redusere den flytende komponent av oppskriften.

Plukk opp kunstige søtstoffer som er godkjent av FDA for søtningsstoffer drikker, som Sweet'N Low, Splenda, Lik eller Søt One.

Sakkarin eller Sweet'N Lav kan brukes i baking, erstatte den for bare halvparten av sukkeret i oppskriften, ifølge ABC matoppskrifter. Bruke Splenda har en tendens til å redusere steketiden, så sjekk jevnlig for å sikre at du ikke overbake. Aspartam eller lik er ikke anbefalt for bruk i informasjonskapsler eller kaker fordi de mister makten sin søtningsstoffer ved oppvarming.

Plukk opp frukt juice konsentrater, som for eksempel eple, drue eller appelsinjuice konsentrerer seg å bruke til matlaging og baking. Bruk 3/4 kopp frukt juice konsentrat for hver kopp sukker.

Hint

• Sjekk alltid med lege eller apotek før du tar medisiner med kunstige eller naturlige søtstoffer.