Kongestiv hjertesvikt er en tilstand karakterisert ved hjertets manglende evne til å pumpe tilstrekkelige mengder av blod til resten av kroppen. Det kan utløses av en rekke plager, blant annet høyt blodtrykk, koronarsykdom, hjerteinfarkt, hjertefeil og defekte hjerteklaffer. Å spise en riktig kosthold kan bidra til å kontrollere hjertesvikt skadelige effekter.

Grunnleggende

Hvis du lider av hjertesvikt, anbefaler American Heart Association (AHA) at du følger en diett lav i natrium, mettet fett, trans fett (hydrogenert fett) og kolesterol. I tillegg bør kostholdet være basert på hele korn, høy-fiber matvarer, frukt, grønnsaker, fisk, magert kjøtt, fjærkre og fett-fri eller lav-fett meieriprodukter.

Natrium inntak

En viktigste kosten bekymring for hjerte lunger pasienter er natrium inntak. Som en fast regel, bør det samlede natrium inntak ikke overstige 2000 mg daglig. Vær oppmerksom på at hvis du spiser pre-forberedt mat, vil du ta i mesteparten av dette beløpet uten å legge noe ekstra salt ved måltider. Les alle mat etiketter jevnlig for å hjelpe spore natrium forbruk. Ikke bruk salt hvis det er mulig. Hvis du bruker lav natrium salterstatninger, være forsiktig med å kompensere for det lave nivået av salt ved å bruke disse produkt i større mengder. Også være klar over at salterstatninger inneholder ofte store mengder kalium, som kan være skadelig hvis du har nyreproblemer eller ta hjertesvikt medisiner. Å legge smak til maten, prøv sunnere alternativer som urter, hvitløk, sitronsaft, eddik eller paprika.

Ta kontakt med en utdannet ernæringsfysiolog for å lære om andre natrium kontroll alternativer. Du kan også vurdere å kjøpe en eller flere lav-natrium kokebøker for å øke passende måltidsalternativer. Hvis du spiser ute, spør servitørene om saltiness av mat før du bestiller. Hold deg unna mat som er typisk salt, for eksempel soyasaus og syltet elementer. I noen tilfeller, spør en restaurant for å tilberede mat uten de vanlige nivåer av salt.

Vær oppmerksom på at å kontrollere din natrium inntaket kan være vanskelig. I en studie rapportert mai 2009 av AHA, fullt en tredjedel av hjertesviktpasienter som prøver å kontrollere sine natrium nivåer unnlater å gjøre det. I mange tilfeller ble pasientene overrasket over deres feil, og mente de ble samvittighetsfullt følger deres behandling plan. For å maksimere sjansene for suksess, gjennomgå matvalg regelmessig med din lege og ernæringsfysiolog, og holde seg villige til å gjøre flere endringer hvis den opprinnelige diett forsøk trenger modifikasjoner.

Fett og kolesterol

Bytt ut matvarer som er høy i mettet fett, trans fett eller kolesterol med sunnere umettede alternativer som peanøtter, mais, oliven, soyabønner eller safflower olje. For å holde det samlede fettinntaket lavt, bruker begrensede mengder av disse erstatter. Også holde inntaket av stekt mat til et absolutt minimum.

Alkohol

I tillegg begrense eller eliminere inntaket av alkohol. I store eller vanlige mengder, kan drikking direkte redusere styrken på hjertemuskelen, og kan også bidra til skadelige unormal hjerterytme.