Hvete intoleranse er forårsaket av kroppens manglende evne til å fordøye gluten, noe som resulterer i næringsopptak og mangler. Dette er ikke å forveksles med hvete allergi, som forårsaker slike symptomer som elveblest, tungpustethet og magekramper på grunn av immunsystemets overproduksjon av antistoffer for å beskytte kroppen. Personer som tror de kan bli påvirket av hvete intoleranse kan holde en matdagbok, gå på en hvete-fri diett, lese mat etiketter og få en prikktest.

Bruksanvisning

•  Kjøp en bærbar PC for å bruke som en matdagbok. Noter matvaren spist, hvor mye av det, og når på døgnet det ble konsumert. Noter symptomer, som utslett, kvalme, svimmelhet eller rennende øyne, opplevde etter å ha spist. Dagboken kan bli presentert for en primær omsorg lege eller en allergolog for videre diagnose.

Hold deg unna hvete produkter ved å gå på en hvete-fri diett. Substitute hvete for rug, ris og havre. Stikker til kostholdet kan løse hvete intoleranse symptomer.

Lag en vane ut av å lese mat etiketter på matbutikken. Følgende bør unngås: frokostblanding ekstrakt, mel, høy protein mel, spelt, gluten, hvetekli, hvetekim, matstivelser, naturlige smakstilsetninger, og hele eller beriket hele hvetemel.

Planlegge en avtale for å møte med helsepersonell for en prikktest. Legen vil plassere en dråpe av hveteprotein på armen. Legen bruker en lansett å lage riper i sentrum av dråpen og observerer det for en reaksjon. Dersom dråpen området utvikler en rød, hevet bump, da hvete intoleranse er tydelig. Behandling av den behandlende lege vil følge.