Den samlede effekten av mat på urin pH er forskjellig fra pH-verdien i selve matvarer selv, informerer CTDS. Et eksempel på denne falske / positive alkalisk / sure pH kan bli funnet med appelsinjuice. Selv appelsinjuice anses svært sure - på grunn av sin høye sitrussyreinnhold - post-metabolisme, vil det faktisk omdanne urin til alkalisk.

Alkaline Vs Acid

Ifølge Trans4Mind, er en stor del av maten vår naturlig alkalisk-produserende. Imidlertid, når produsert i prosessert mat, konverterer det til syre-produserende. Det er foreslått, at den gjennomsnittlige kostholdet bør bestå av minst 60 prosent alkaliske produserende næringsmidler for opprettholdelse av god helse; som svært sure matvarer har ofte blitt assosiert med kreft. Forbruket av frisk frukt og grønnsaker (alkaliske-produserende) kan balansere vår protein inntak, som også forbrenner til syre.

Acid / Cancer Link

Oksekjøtt, svinekjøtt, tunfisk, skalldyr, nøtter, kunstige søtningsmidler, bearbeidet mat, syltet mat, kaffe, svart te og sprit er blant de mange matvarer som finnes på uttømmende liste over svært sure matvarer, som ofte er forbundet med kreft. Ifølge Omsorg 4 Cancer, "Det er sant at kreftceller kan lage syre. Dette kan gjøre det lille området i og rundt kreftceller surere. Men dette gjør ikke hele kroppen mer syrlig." Ekstra syre i kroppen betyr ikke nødvendigvis føre til kreft, tar for gitt C4C.

The Balancing Act

En vanlig definisjon av pH-balansen er et mål på surheten versus alkaliteten av en bestemt oppløsning, eller forholdet mellom en positivt ladet ion (syredannende) og en negativt ladet ion (alkalisk-forming), fremgår Trans4Mind. I essens, «pH i en hvilken som helst løsning er et mål på dens hydrogen-ion-konsentrasjon."