Dyrkes i tropiske og subtropiske klima, sitrusfrukter er kilder til sitronsyre og vitamin C. Sitronsyre brukes i avgifte stoffer, smaks i mat og drikke og vaskemidler. Planter som gir sitrusfrukter generelt begynner å produsere avlinger tre til fem år etter planting. De ulike varianter av sitrusfrukter varierer i farge, størrelse og deres bruksområder.

Appelsiner

Appelsiner stammer fra det sørlige Kina og Indo-Kina. Typer appelsiner inkluderer mandariner, små appelsiner med løs hud; klementiner, som er steinfrie mandarin appelsiner; satsumas, japansk appelsiner uten frø; mandariner, som er oransje-røde mandariner; og tangelos, en krysning mellom en mandarin, grapefrukt og appelsin. Appelsiner inneholder vanligvis to tredjedeler av minimum daglige vitamin C kravet anbefalt for konsum. USA produserer omtrent 25 milliarder appelsiner per år.

Grapefrukt

Varianter av grapefrukt inkluderer hvit, rød, Minneola, sweety og pummelo, som er den største sitrusfrukter. Grapefrukt, som er en stor, rund, gul frukt, inneholder vitamin C, A og antioksidanter. Grapefrukt kan ha en negativ effekt på enkelte medisiner, ifølge Mayo Clinic. Rød grapefrukt, som er søtere enn hvit grapefrukt, inneholder også lykopen, en antioksidant som beskytter huden mot UV-stråler.

Lemon

En oval gul frukt, sitron oppsto i Nord-India eller Burma. Vanligvis blir sitroner brukt som smakstilsetning. En fjerdedel av verdens sitroner kommer fra USA, og de fleste av disse er dyrket i California. Sitron bevarer frukt og holder det fra å slå brun. Under California Gold Rush 1849, holdt sitroner gruvearbeidere fra å få skjørbuk, en vitamin-mangel sykdom som forårsaker verkende ledd og blødende tannkjøtt.

Lime

Lime og sitroner er ofte forvekslet med hverandre, men limes er mindre og grønt. Primært brukes til drikke, smakstilsetning og baking - oftest i Key Lime Pie - limes kommer fra trær som vanligvis vokser opp til 13 meter i høyden. Limes opprinnelse i Malaysia, der juice sies å skremme bort onde ånder. Lime er en sterk avgiftende agent; en lime er flavonoider kan klare opp sår, og syrer i limes hjelpe ren excretory systemet traktater.