Digidexo.com

Slik pakker du ut Urter

Slik pakker du ut Urter


Urte utdrag, eller tinkturer, er en utmerket måte å bevare essenser av urter. Brukes hovedsakelig som en svært potent måte å smaken mat og som en kilde til alternativ medisin ingredienser, kan uttrekk anses som en akseptabel erstatning for friske urter. Hvis laget og lagret på riktig måte, kan en urte ekstrakt siste årene.

Bruksanvisning

•  Vask urter. Mens det er best å bruke dem friske fra hagen (og økologisk dyrket!), Hvis den er kjøpt fra en butikk, må du huske å vaske dem godt, ridding dem om eventuelle sprøytemidler eller konserveringsmidler. Spre ut på et papirhåndkle og tørk godt. De kan se visnet, men det er OK.

Steriliser dine glasskrukker, bestikk og cheesecloth. Plasser elementene i en gryte fylt med vann og kok opp. Tillat å koke i 20 minutter. Slå av brenneren og la den avkjøles før du fjerner.

Grovhakk urter. Plasser urtene i den klare glasskrukke, pakking tett. Fyll glasset helt med eddik eller vodka og hetten. Snu opp ned for å bevare sel og oppbevares på et kjølig mørkt plass til 3 til 4 uker.

Strain urter gjennom cheesecloth lar væsken renne inn i et sterilisert glass eller rustfritt stål parabolen. Gjenta om nødvendig trinn 3 med friske urter, men bruker den samme væsken. Noen urter er sterkere enn andre, og de svake kan trenge mer enn ett uttak for å få en potent ekstrakt.

Flaske ekstrakten. Når du har fullført utpakkingen, hell ekstrakt inn i en mørk farget flaske ved hjelp av trakten. Husk å sterilisere noe som vil berøre ekstrakt. Forsegle flasken godt og merk med dato og type urt. Lagre i et skap ut av solen. Bruk sparsomt, 1 til 3 dråper på en gang.

Tips og advarsler

  • Tilsett noen dråper salvie til en kylling oppskrift for ekstra smak.
  • Plasser 2for 3 dråper i et glass vann som en urte supplement.
  • Sjekk med en lege og undersøke nøye noen urter du ønsker å ta kosttilskudd for å hindre interaksjon med noen foreskrevet medisiner.