Tett nese er et symptom på forkjølelse samt bihulebetennelse, der overflødig slim og sekreter fylle luft passasjer i nesen. Horehound er en urt fra myntefamilien benyttet siden greske og romerske tider for sine mange medisinske egenskaper. Horehound hvite blomster og hårete bladene brukes i behandling for luftveisinfeksjoner, hoste, sår hals og bronkitt. Borremynte kan brukes i te, og er ofte laget i et hardt sukkertøy for lunger og andre kalde lindring av symptomer.

Bruksanvisning

Mål 1-1 / 2 kopper vann og kok i en liten kasserolle. Legg til horehound (1 oz. Fersk eller 1/4 kopp tørket) og la det småkoke i 10 minutter.

Flytt kjelen til en kald brenner og la blandingen stå i 5 minutter.

Sil væsken i en stor 5-Quart potten. Mål 2 kopper av honning og en kopp melasse og legge dem til i potten. Plasser candy termometer i blandingen. Omrør blandingen med en skje på middels varme til termometeret har nådd 300-310 °. Skumme av noen avskum som danner før godteri når en høy temperatur. Ikke røre når godteri når høy varme, selv om det vil skumme.

Hell godteri i en smurt 9x13 tommers pan. Skjær i biter som godteri kjøler og stivner. Kjøle.

Tips og advarsler

• Horehound fungerer også som en bitter tonic som sentralstimulerende midler fordøyelsen og letter oppblåsthet og gass.
• Horehound i store doser blir et avføringsmiddel. Hvis du bruker horehound te for behandling av gastrointestinale problemer, drikke te 30 minutter før du spiser. Gravide eller ammende kvinner, små barn og eldre bør alle unngå å bruke horehound.