Digidexo.com

Hva er Inulin laget av?

Inulin er produsert i planter, spesielt rotfrukter. Det forekommer naturlig i mange matvarer, for eksempel løk, hvitløk, hvete, bananer og asparges. Inulin er en kostfiber og et karbohydrat. Det er kategorisert som en fruktan - som inneholder fruktose molekyler - som har svært like egenskaper til FOS, eller frukto-oligosakkarider, en annen kostfiber som vanligvis brukes i matvarer. Noen av de andre navnene er Alantin, Helenin, Dahlin og Neosugar.

Funksjon

Når inulin er spist, passerer den gjennom magen og tarmen uten å bli absorbert gjennom sine vegger og inn i blodet. Siden det er et løselig fiber, blir det en gel som bremser ned fordøyelsen og regulerer sukker absorpsjon og reduksjon av kolesterolnivået.

Glykemisk indeks og Glukose

Inulin har en meget lav glykemisk indeks, som er den hastighet som legemet omdanner en stivelse til sukker. Videre, siden det ikke blir absorbert av kroppen, det påvirker ikke blodsukkeret. Matvarer med lav glykemisk indekser er egnet for personer med diabetes. Faktisk kan det milde søt smak gjør det til en sukker alternativ.

Chickory Root

Sikorirot brukes som en kilde for inulin i mange matvareprodukter. Den inulin Innholdet er mye høyere i sikori roten enn i løk og andre matvarer som bare har små mengder av inulin. Inulin innholdsnivåer avhengig av når det er høstet fra disse planter, som inulin nivåer varierer i henhold til den tid plantene blir plukket.

Gastrointestinal helse

Inulin er kalt en pre-biotiske som støtter den normale flora, eller den naturlig forekommende bakterier av det nedre gastrointestinalsystem. Som et løselig fiber som ikke er spaltet, dens egenskaper er fullt tilgjengelig for fermentering av den normale floraen i mage og tarm.

Fordøyelse forordning

Inulin fiber bidrar til å regulere ved å fremme fordøyelsen peristaltikk, eller bølge-lignende bevegelse av innvollene som benyttes for å bevege maten gjennom fordøyelsessystemet. Som en fiber, bremser det også ned fordøyelsen, slik at de matvarer forblir i systemet lenger for nærings-absorpsjon og appetitt tilfredshet. Selv om det er en fiber og et karbohydrat, det faktum at det ikke blir absorbert utelukker den fra telles karbohydratforbruk.

Bekymringer

Mens inulin bidrar til spredning av fordelaktige bakterier i mage-tarmsystemet, noe gastrointestinale bakterier som er skadelige utenfor dette systemet bruker også inulin til å øke i antall. Dette kan øke infeksjon bekymringer for at de skadelige bakterier kan utgjøre til andre deler av kroppen.
En annen bekymring er rask hastighet at inulin gjærer i kroppen. Denne prisen overgår kroppens behandling av andre naturlige fibre, og reiser spørsmålet vil intoleranse symptomene utvikler etter inntak av insulin. Snarere er oppmuntring til å konsumere hele matkilde for inulin for maksimal ernæring, i stedet for å utvinne og konsentrere det for bruk som et tilsetningsstoff.