Selen er viktig i små mengder til alt dyreliv. Det er et sporelement, og kan være giftig når det er en overdoser i kroppen. Selen er viktig for å hjelpe kroppen til å danne funksjonelle proteiner. Selen finnes i kosttilskudd, blant dem selen gjær kosttilskudd. Selen har vist seg nyttig i flere medisinske tilstander, inkludert leverkreft og HIV.

Kosttilskudd

Selen gjær kosttilskudd er tilgjengelig på mange helsekostbutikker og supermarkeder. Uorganiske supplement former for selen er natriumselenitt, og natrium selenat. Selenomethionine og selen gjær er en organisk form av selen. Disse organiske formene kan også bli funnet i enkelte matvarer.

Uorganiske former av selen ikke er absorbert, så vel som organiske former. Selenitt har bare om en femti prosent absorption rate. Imidlertid er det beholdes i kroppen lengre enn selenat. Selenat nesten fullstendig absorbert av kroppen, men mye av det utskilles fra kroppen gjennom urinen før den kan brukes av kroppens protein.

De organiske formene for selen er allment tilgjengelig som kosttilskudd. Organisk selen tilskudd fungerer betydelig bedre enn uorganiske former. Noen skaperne av selenomethionine og selen-beriket gjær legger til uorganiske former for selen i sine produkter. Så vær forsiktig før du kjøper.

Quidong, China Study

Ifølge Linus Pauling Institute ved University of Oregon, en klinisk studie i fem townships av Quidong, Kina viste at selen gjær tabletter var gunstig for å forebygge leverkreft. Av 113 pasienter som tok selen gjær tabletter, ingen mennesker utviklet leverkreft, mens 7 av de 113 pasientene på placebo pille utviklet leverkreft. Åtte år etter den første studien, forskere merke til at sjansen for leverkreft ble betydelig redusert i befolkninger som fortsatte en selen rik diett.

Lave nivåer selen

Det finnes bevis som viser at lave nivåer av selen, et problem ikke er vanlig i USA, kan øke risikoen for hjerte-og karsykdommer. Men det er ikke definitive bevis på dette tidspunktet. The Linus Pauling Institute sier at det må være flere forsøk gjort før noen vesentlig nytte av selen bruk i hjerte-kar pasienter kan bestemmes.

HIV og AIDS-forskning

Fallende nivåer selen hjelpe leger å identifisere at HIV utvikler seg til AIDS. Lave nivåer av selen i plasma har vært forbundet med mange dødsfall i HIV-pasienter. Legge selen gjær i dietten kan forbedre funksjonen av immunsystemet, så vel som å redusere risikoen for å dø av HIV. Ifølge Linus Pauling Institute, forskere tyder på at både immunsystemet og aktiviteten av HIV-viruset er direkte berørt av selen ernæringsstatus.

Toksisitet

Det er viktig å merke seg at ikke alle bør ta selen tilskudd. Alltid konsultere en lege før du legger noen tilskudd i kosten. Selen er nødvendig for helsen, men høye doser av selen er giftige. Det er fatale konsekvenser hvis en person overdoser med selen. Akutt toksisitet er mulig når doseringen er for høy, men det er også mulig å oppnå en toksisk overdose etter å ha tatt selen over en lengre tidsperiode.

Selen overdose symptomer inkluderer sprøtt hår og negler, eller tap av hår og negler. Gastrointestinale forstyrrelser, hudutslett, hvitløk ånde, tretthet, irritabilitet, og nervesystemet er alle tegn på at det er for mye selen i kosten.