Leveren har flere roller i kroppen. Den lagrer næringsstoffer, bygger kjemikalier som kroppen din trenger, bryter ned skadelige stoffer, og fjerner avfallsstoffer fra blodet. Hvis leveren ikke fungerer på full styrke, kan endringer i kostholdet hjelpe.

Milk Thistle Silymarin

Milk Thistle har vært brukt til å behandle leverproblemer siden det første århundre. Tilhengere av melk tistel Silymarin mener at anlegget kan styrke leveren, forebygge betennelse i leveren og beskytte leverceller fra giftstoffer. De tyske helsemyndigheter (tilsvarende til USA Food and Drug Administration) har fastslått at melk tistel er gunstig for å behandle kroniske inflammatoriske leversykdom og skrumplever. Videre de tyske helsemyndighetene fant at inntak av melk tistel kan faktisk forebygge leverskader forårsaket av alkohol.
Ifølge Dr. Jennifer Brett, en naturopathic lege ved Wilton Naturopathic Center i Stratford, Connecticut, kan melk tistel tas som et daglig tilskudd uten frykt for langsiktige bivirkninger. (Se http://www.bodyandfitness.com/Information/Herbal/Research/milk.htm .)

Kasein

Kasein blir brukt til å rense leveren og forbedre leverens absorpsjon av næringsstoffer. En studie utført av Dr. Doha A. Mohamed og publisert i Medical Journal of islamske verden Academy of Sciences funnet at kasein forbedret leverfunksjon hos rotter med levercirrhose. Kasein er et fosfoprotein som kan bli funnet i ost og melk, blant annet. Kasein kan også kjøpes som et pulver på ressursen oppført nedenfor.

Unngå fet mat

Unngå mat med høyt fettinnhold. Ifølge en artikkel publisert i National Academy of Sciences, når fett samler seg i leveren, mennesker opplever en rekke metabolske problemer. Å ha for mye lever fett er kjent som ikke-alkoholisk fettleversykdom. Sykdommen er imidlertid reversibel hvis du er villig til å forbedre kostholdet ditt. Ifølge Cindy Moore, direktør for ernæring terapi ved Cleveland Clinic Foundation og US Food and Drug Administration, bør du unngå margarin, Bisquick, ramen nudler, honningkake, og de fleste fast food. (Se http://www.vpul.upenn.edu/ohe/library/fitness/10foods.htm .)