Som Celiac sykdom og gluten allergi blir mer og mer utbredt; fremtidsrettede restauranter legger mer fleksibilitet i sine menyer for å skape flere alternativer for dem følsomme for gluten. Det finnes en rekke forskjellige måter for å tjene det samme retter mens eksklusiv gluten, men uten nødvendigvis å ofre god smak.

Burtons Grill

Burtons Grill ble opprettet for å være et spise reisemål for voksne med sofistikerte ganer og en stor interesse for fersk mat og god vin. Menyen leverer akkurat det, med glutenfrie alternativer til lunsj og middag. Stemningen er lyst og rent, med store karnapper og polert eik bord. Kjøkkenet byr på glutenfri ta ut for alt fra utstoppa zucchini forretter til grillet sverdfisk middager. Restauranten har en full bar og et imponerende vinkart, med viner fra mer enn 10 land.

Burtons Grill
100 Evergreen Way
South Windsor, Ct 06074
860-432-4575
burtonsgrill.com

Carrabba italienske Grill

Restraunters Damien Mandola og Johnny Carrabba åpnet Carrabba italienske Grill linje av restauranter med ett mål for øyet: å gjøre god mat minner om comfort food skapt av deres kollektive mødre og bestemødre. Deres menyen er full av tradisjonelle sicilianske og italienske retter. Det er en varm atmosfære med intim belysning og en rik fargepalett i grønt og rødbrunt. Glutenfri meny inneholder minst flere elementer fra hver del av hovedmenyen, inkludert suppe, salat, kylling, sjømat, biff og dessert. Det er en full bar og en moderat vinliste.

Carrabba italienske Grill
31. Red Stone Road
Manchester, CT 6042
860-643-4100
carrabbas.com

Det er bare naturlig

Det er bare naturlig, som er referert til av lokalbefolkningen som ION, har blitt erklært den fremste vegetarisk restaurant i området siden 1992 av Hartford Advocate. Restauranten er også et kunstgalleri, viser lokal kunst som kan nytes mens du spiser. Menyen er nesten helt vegan, med mange alternativer blir glutenfri og spesielle forespørsler er alltid velkomne. Det er et lite utvalg av økologisk vin og øl.

Det er bare naturlig
386 Main St.
Middletown, CT 06457
860-346-9210
ionrestaurant.com