Ernæringsmessige sykdommer hos mennesker er lidelser forårsaket av en ubalanse i ernæring og faller inn i en av tre kategorier. Det er ernæringsmessige sykdommer forårsaket av mangel på næringsstoffer, mens andre som har overskytende næringsstoffer. Andre ernæringssykdommer er et resultat av giftige komponenter i næringsmidler. Ernæringsmessige sykdommer kan føre til dødsfall. En fersk eFlux Media Artikkelen påpeker at om lag en av tre dødsfall hos barn, over hele verden, er på grunn av ernæringssykdommer. Det er om lag 3,5 millioner dødsfall årlig.

Ernærings deficieny

Ernæringsmessige mangel oppstår når noen tar på næringsstoffer som mangler for normal kroppen fungerer. For eksempel, for riktig bein utvikling og protein som er nødvendig for muskler og energi, må legemet for å ta i forskjellige næringsstoffer, inkludert kalsium og fosfor. Nutritional behov endres som en menneskekropp vokser, så vel som for gravide og eldre mennesker. Andre personer med risiko for ernæringsmessige mangelsykdommer er veganere, vegetarianere, narkomane og folk på kjepphest dietter. Ernæringsmessige mangel symptomer kan omfatte appetitt tap, hukommelsestap, anoreksi, demens, svakhet og blåmerker.

Sykdommer forårsaket av Nutrional Deficiency

En av de mest kjente eksempler på sykdommer forårsaket av nærings-mangel er skjørbuk. En sykdom der bein miste stivhet på grunn av for lite vitamin C i kosten, skjedde skjørbuk ofte blant seilere på lange seilaser som manglet riktig ernæring. Etter hundrevis av år, ble det oppdaget at det å spise lime, høy i vitamin C, kunne kurere skjørbuk. Andre sykdommer som følge av ernæringsmessige mangel omfatter rakitt og beriberi, forårsaket av mangel på vitamin B (tiamin).

Moderne Nutritional Sykdommer

Moderne sykdommer forårsaket av ernæringsmessige problemer har erstattet eldre sykdommer som skjørbuk og fotsopp, som hovedsakelig fant sted år siden. Ifølge folkehelse forskere og forfattere Alice og Fred Ottoboni, er moderne ernæringsmessige sykdommer som hjerneslag, kreft, hjertesykdom, type 2 diabetes og fedme øker. Den Ottobonis, som skrev "The Modern Nutritional Diseases," mener at dette er i stor grad på grunn av dårlig ernæring.

Ernærings Excess og fedme

Ernærings overkant kan være forårsaket av overspising, samt overflødig inntak av vitaminer eller ikke nok mosjon. Den vanligste resultatet av overskytende nærings er fedme. Fedme kan være forårsaket av et stort forbruk av mat med høyt fett. Imidlertid, kan andre faktorer spiller en rolle, for eksempel graviditet og skade av hypothalamus, som er den delen av hjernen kontrollere appetitten. Andre årsaker kan omfatte medisiner og psykologiske fakta, samt hormonelle ubalanser. Vanligvis ernæringsmessig overskudd er diagnostisert ved hjelp av body mass index (BMI). BMI står for noens vekt (i kilo) delt på kvadratet av høyden sin (i meter). Folk som har en BMI på mellom 25 og 30 regnes som overvektige, med en BMI på mer enn 30 indikerer fedme.

Giftige komponenter som forårsaker ernæringsforstyrrelser

Giftige eller giftige elementene som finnes i matvarer utgjør en tredje kategori av ernæringssykdommer. Naturlige eksempler på giftige elementer er sopp. På den annen side kan de være kunstig fremstilt slik som forurensing, plantevernmidler eller gjødningsstoffer. Giftige elementer kan også være resultatet av over forbruker for mange vitaminer og mineraler som de som finnes i kosttilskudd som selges i helsekost og apoteker. Noen vitaminer som kan være toksiske når de tas i overkant omfatter vitaminene A, B6, C, D, E, niacin og folsyre. Mineraler som nikkel, arsen og krom kan til slutt føre til kreft. Også alle sporvitaminer er giftige.

Historie

Problemet med ernæringsmessige sykdommer hos mennesker var ikke den økende bekymring for at det har blitt i det 20. og 21. århundre. Før det, ikke folk få sin mat fra kjøpmenn, men i stedet handlet hele sine matvarer dyrket på familiebruk for mat laget av mat prosessindustrien. Deretter rundt slutten av det 19. og begynnelsen av det 20. århundre, ble gjort endringer i kosthold. Ettersom flere og flere folk igjen gårder og flyttet til byene, mat måtte kjøpes fra dagligvarebutikker. Som et resultat ble mange næringsstoffer tapt i matvareindustrien, forårsaker matvarer for å bli fylt med tomme kalorier.