Myse er et gjennomskinnelig væske, blir til overs etter at ostemassen fjernet fra surmelk, som er pakket med næringsstoffer. Vanligvis er det et biprodukt fra ostefremstillingsprosessen. Myse er høy i protein og inneholder lactoflavin og vitamin B, C og B2, noe som gjør det til et flott tillegg til mat. Utenfor matlaging, kan whey også brukes til dyrefôr og kroppspleie.

Mat og drikke

Whey i sin flytende form er en smaksrik tilsetningsstoff til matlaging. Du kan bruke det i baking når vann eller kraft kalles for (brød er spesielt anbefalt), å koke pasta, bønner og ris i, for å lage godteri og å gjøre ricotta og mizithra oster. Drikke kan også være laget av myse, herunder alkoholholdige drikkevarer og fruktdrikker. Whey protein er ofte brukt som et supplement for idrettsutøvere og som melk alternativ.

On the Farm

Whey kan brukes som dyrefôr. Whey har blitt matet til kuer, sauer, svin og fjørfe i årevis. Fordelen med å bruke myse er at dyrene viser bedre vekst og modnes raskere enn dyr hvis innmatingen er ikke supplert med mysen.

Hår og Hudpleie

Skylling med whey etter du shampoo er en fin måte å styrke håret. Bare la whey i håret i 15 minutter og skyll. Dette kan gjøres så ofte du shampoo. Whey kan brukes i stedet for mousse eller gel, og har den ekstra bonus av å styrke og mykgjørende hår. Whey har flere bruksområder når det gjelder hudpleie. En whey bad er bra for huden, vil kombinasjonen av serum og teposer lyse opp trette øyne, og det kan brukes som et rengjøringsmiddel, toner og fuktighetskrem i ansiktet ditt.