Ser hva du spiser er viktig for pasienter som lider leddgikt, en sykdom som angriper leddene i kroppen. Maten vi spiser spiller en rolle i funksjon av vårt immunsystem; ved å følge en diett som bidrar til å styrke kroppen din, vil du hjelpe det kjempe mot utviklingen av sykdommen. Enten ved å eliminere allergifremkallende matvarer eller bytte til en alternativ diett, finn ut hvordan du kan bidra til å kontrollere sykdommen gjennom kosten.

Elimination Diet

Fjerne matvarer som forverre leddgikt kan bidra til å redusere matrelaterte flares og hevelse. Eliminering dietter, hvor du spiser bare én type mat til et måltid eller en dag, kan bidra til å fastslå hva slags mat og stoffer skape problemer for deg. Eliminering dietter bør ikke erstatte sunn ernæring; ideelt sett, bør de gjøres under tilsyn av lege. Vanlige "trigger" matvarer inneholder mais, rødt kjøtt, svinekjøtt og peanøtter. Mat laget med disse produktene, for eksempel, peanut cookies, teller ikke for eliminering dietter, som de inneholder andre ingredienser som kan påvirke resultatene dine. Prøv deg eliminering måltid på kvelden, slik at du kan observere dine symptomer gjennom hele kvelden og neste morgen, før frokost. Dette vil gi deg tid til å observere eventuelle reaksjoner. Hold en logg over funnene, for fremtidig referanse og unngå matvarer som forårsaker negative reaksjoner som hevelse, stivhet eller rødhet.

Vegan og vegetariske dietter

Veganer eller vegetarianer dietter har vært nyttig for noen lider av leddgikt, ifølge New York Universitys Langone Medical Center. Ved å eliminere en kombinasjon av animalsk fett, proteiner og biprodukter som kan forverre inflammasjon og andre symptomer, disse dietter fokusere på sunn ernæring består av frukt, grønnsaker og nøtter. Vegan dietter utelukke alle animalske biprodukter, mens vegetariske dietter tillate forbruk av melk og melkeprodukter. Hvis du er ny til veganer eller vegetarianer spise stiler, men ønsker å se om det gjør en forskjell i din leddgikt, ta kontakt med en ernæringsfysiolog for å finne ut hvordan å spise en balansert diett uten animalske produkter.

Anti-inflammatorisk Diet

Velg mat som er kjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper, for eksempel antioksidantrike fargerike grønnsaker som spinat, gul paprika og sitrusfrukter; fisk og nøtter som inneholder Omega-3 fettsyrer; og krydder som ingefær, gurkemeie og kajennepepper, da de kan bidra til å bekjempe betennelser. Forbindelser som finnes i disse krydder har vist seg å bidra til å lette betennelser og stivhet i henhold til University of Orgeon. Bake eller damp mat for den beste smaken og for å bevare næringsinnhold, og se etter hele korn brød og korn for å legge fiber til kosthold. Til slutt, etter en generelt sunt kosthold og å holde vekten innenfor anbefalte nivåer er viktig for de med leddgikt, som overflødig vekt vil sette ekstra belastning på leddene.