Digidexo.com

Lav glykemisk diett tips

Lav glykemisk diett tips


Den lav glykemisk diett har kanadiske røtter. I 1981, Dr. David Jenkins, professor i ernæringsvitenskap ved Universitetet i Toronto utviklet glykemisk indeks (GI), som måler hvor raskt karbohydrater brytes ned i fordøyelsessystemet og blir til glukose, kroppens viktigste energikilde . Lav GI matvarer, som frukt, grønnsaker, bønner og helkorn tar lengre tid å fordøye og levere en jevn tilførsel av sukker til blodet. Som et resultat, føler deg fyldigere for en lengre periode, og forbruke mindre.

Begynn med frokost

Bruk avskallet havre flak, som har en lavere GI enn havregryn, for å gjøre din havremel. Kaste noen nøtter eller frø over havregryn og dryss med kanel. Muttere og frø har en svært lav GI, mens forbindelser i kanel øke kroppens evne til å absorbere og bruke glukose. Pare din korn med sitrusfrukter - appelsiner eller grapefrukt - som har lavere GI nivåer enn en høy GI banan.

Know Your Karbohydrater

Robert Crahyon fremmer en Paleolithic diett som deler karbohydrater inn i to grupper: paleocarbs og neocarbs. Paleocarbs er de karbohydrater som vedvarende jegere og samlere av tidligere sivilisasjoner. Disse frukt, grønnsaker og knoller er rike på fiber, vitaminer og mineraler og har en lav GI.

På den annen side, er neocarbs assosiert med mer agrar kulturer, som produserte korn, belgfrukter og melprodukter. Vær på vakt mot frukt og grønnsaker som har høy GI nivåer, og kan påvirke blodsukkeret. Disse inkluderer poteter, vinter squash, yams, rødbeter, gresskar, vannmelon og datoer.

Eliminere den hvite ting

Spise og drikke av høy-kalori, vil sukker-laden matvarer som kaker, kjeks og brus forårsake økte nivåer av insulin som kan resultere i tretthet og lavere blodsukker. På en lav glykemisk diett, må du kutte ned på disse typer mat og drikke. I stedet drikke vann eller usøtet urte te. Du kan bruke friske søtstoffer som melasse, honning og agave nektar. Velg brød laget med hele korn mel, slik som hel-hvete og rug.

Lær GI Numbers

GI skalaen er delt inn i tre deler: lav, middels og høy. Lave eller god glykemisk indeks nivåene er 55 eller mindre; middels GI nivåer er mellom 56 og 69; og høy (dårlige) GI nivåer er 70 eller høyere. I sin bok "The GI Clinic," Rick Galopp anbefaler at slankere velge matvarer med lav GI nivåer. Når du når målet ditt i vekt, kan du av og til bort i mellom GI matvarer. Høy GI matvarer bør unngås av alle.