Palmeolje inneholder høye nivåer av mettet fett og er lav i flerumettet fett. Mettet fett i palmeolje har vært knyttet til hjertesykdom og andre potensielt livstruende tilstander.

Expert Insight

The Palm Oil Handling hjemmeside antyder at en økning i forbruket av mettede fettsyrer er knyttet til økt risiko for koronar hjertesykdom, slag og diabetes. I sin avhandling "Cruel Oil," Ellie Brown, Ph.D., og Michael F. Jacobson, Ph.D., medgir at palmeolje er mindre skadelig enn delvis hydrogenert vegetabilsk olje, men mer som bidrar til hjertesykdom enn oliven og soya oljer.

Betraktninger

Ifølge Palm Oil Handling nettside, har det vært medieoppslag om matbutikker som hevder de har gått "trans-fett gratis", men fortsetter å lager palm-olje matvarer som er høy i mettet fett. Nettstedet antyder at folk er fortsatt forbruker mer enn Verdens helseorganisasjons anbefalte nivåer av mettet fett.

Advarsel

Ifølge American Heart Association, kan mat med høyt mettet fett som palmeolje øke kolesterolet. Derfor anbefaler det å begrense mettet fett inntak til mindre enn 7 prosent av din totale daglige kalorier.