Flere studier har antydet at å spise rødt kjøtt kan øke risikoen for en rekke helsemessige forhold, for eksempel kreft, hjertesykdommer, fedme og diabetes. Mens mange leger og forskere mener å unngå rødt kjøtt er unødvendig, kutte ned på mengden av rødt kjøtt som forbrukes kan bidra til å senke risikoen for å utvikle de negative helseeffekter forbundet med å spise rødt kjøtt. Det er mange enkle måter å redusere mengden av rødt kjøtt du spiser.

En oppdage andre proteiner. Mens rødt kjøtt gir mye protein, fisk og fjærfe kan også gi en alternativ kilde til protein. Fisk og fjærfe er allsidig, og kan gjøres smakfull med ulike krydder og sauser. I stedet for biff, prøv en filet av laks med sitron og pepper. Substitute biff med kylling i en fajita. Enkle endringer er både deilig og sunn.

Få viktige næringsstoffer fra andre matvarer. Siden rødt kjøtt har kalsium, jern, sink, vitamin B12 og og D, er det viktig å få disse næringsstoffer fra andre kilder ved å kutte ned på rødt kjøtt. Øke mengden av magre meieriprodukter, nøtter, hele korn, mørke grønne grønnsaker og bønner du spiser vil hjelpe deg til å fortsette å få disse viktige næringsstoffene.

Prøv meatless produkter. Veggie burgere og andre meatless produkter kan være et sunnere valg enn rødt kjøtt som de er lavere i fett, men fortsatt har mange næringsstoffer. For oppskrifter som kaller for kjøttdeig, for eksempel pasta saus, kan du prøve å erstatte soya crumbles. Sjekk frossen mat midtgangen og prøve forskjellige produkter: fra svart bønne burgere, til falske kylling koteletter, til soyapølser, er du nødt til å finne noe du liker.