Utilstrekkelig fordøyelse gir bakteriene i den nedre tarmdreven maten, noe som fører til gass, som i sin tur irriterer tarmen, ytterligere å inhibere fullstendig nedbrytning. Denne selvforsterkende funksjonelle sviktende av gastrointestinal (GI) kanalen faller under teppet sikt irritabel tarmsyndrom (IBS), og kan bli redusert ved diett.

Dietary Årsaker til IBS

Både matintoleranse og allergier kan irritere mage-tarmkanalen, hemme komplett fordøyelsen å produsere IBS-type symptomer. Av denne grunn bør IBS pasienter vurdere allergitesting. Også, fordi proteiner trenger en svært sure miljø for å bli fordøyd mens stivelse (karbohydrater med lavt vanninnhold) trenger den motsatte, ved å kombinere de to i ett måltid sikrer ufullstendig fordøyelse.

Enzymer

Rå grønnsaker og frukt er en utmerket kilde til fordøyelsesenzymer som en IBS pasientens mage-tarmkanalen kan produsere tilstrekkelig. Fordøyelsesenzymer er også tilgjengelig som kosttilskudd.

Vann

Overdreven vann under måltider utvanner fordøyelsesenzymer og magesyre under måltider, hemme komplett fordøyelsen.

Mat Kombinasjoner

Protein kan spises med fibrøs grønnsaker (brokkoli, blomkål og greener) og bør ikke spises med stivelsesholdige grønnsaker. Vann og frukt bør det meste være konsumert atskilt fra andre matvarer; ett lite glass vann per måltid er optimal for fordøyelsen.

Impliserte Foods

Stivelsesholdige grønnsaker som poteter, mais, erter og ris bør unngås under en høy-protein måltid. De vanligste matvarer innblandet i matintoleranse og allergier er meieriprodukter, soya, hvete og kunstige søtstoffer.

Det kan ikke være Kronisk

Når GI-systemet ikke lenger er irritert, er det bedre i stand til fullstendig nedbrytning, og diettrestriksjoner kan løsnes. Dessuten kan enzym kosttilskudd hjelpe fordøye gjenstridige matvarer identifisert i allergi tetsts.