Candida er et annet navn for gjær, som finnes i mange matvarer. Noen mennesker har en følsomhet for Candida og trenger å hemme veksten eller helt eliminere den fra sine systemer. Visse matvarer vil hindre Candida fra å bli utryddet i løpet av en Candida rens, og bør unngås under prosessen.

Gjær inneholder matvarer

Mat som inneholder gjær må unngås. Disse inkluderer de fleste brød, bagels, rundstykker, øl, noe som inneholder sitronsyre og eddik.

Grønnsaker

Stivelsesholdige grønnsaker inneholder sukker, noe som fører til Candida vekst. Disse inkluderer mais, søtpoteter, poteter, yams, squash (unntatt squash), pastinakk, rødbeter, erter, bønner (unntatt grønne bønner), og hermetisert eller bearbeidet tomater (frisk er OK).

Sukkerholdige matvarer

Listen over sukkerholdige matvarer går utover velsmakende desserter og sjokolade. Frukt, fruktjuicer, vin og de fleste sauser er også høy i sukker, som fôrer Candida. Lese ingrediens etiketter, som sukker gjemmer seg under navn som slutter på "-ose" (fruktose, laktose, sukrose, etc.).

Mugg og sopp

Candida liker også å mate på formene og sopp. Disse kan selvsagt forekomme i nøtter. Selvfølgelig, matvarer som sopp og trøfler bør også unngås.

Gluten

Personer med gjær sensitiviteter er også ofte følsomme for gluten, som finnes i matvarer som inneholder hvete, havre, bygg eller rug.

Spicy av varm mat

Matvarer som er krydret, curried eller "hot" kan spise bort på sunne bakterier i magen, og bør unngås. Erstatt sunne bakterier med probiotika som acidilophilus og bifidus.