Historien forteller oss at frysetørking har vært i bruk siden ca 1250 f.Kr., da den ble brukt av inkaene å bevare poteter og andre vekster. På grunn av sin evne til å forsinke forringende, frysetørking er en uvurderlig ressurs for næringsmiddelindustrien, blomsterbutikker, preparanter, forskere og farmasøytiske selskaper. Det er også brukt for å gjenopprette vannskadde dokumenter, bøker, forretningsdokumenter og malerier.

Process

FreezeDry.com fremgår det at det første trinn i frysetørking, også kjent som frysetørking, krever at et element skal fryses til å beholde sin form og endrer væskeinnholdet til et fast stoff. Den frysetørkingsprosessen krever et miljø fritt for oksygen. Dette oppnås ved å plassere elementet for å være fryse-tørket i et vakuumkammer. Med anvendelse av trykk og en minimal mengde varme, fordampning av frosne væskeinnholdet skjer, endrer den til en gassformig tilstand. Den fordampede væske samler seg på lav temperatur kondensator plater eller spoler, hvor det omdannes tilbake i en fast tilstand (frost), og som fjernes fra behandlingskammeret. Den frysetørkingsprosessen kan ta opp til ett år å fullføre, avhengig av størrelsen på elementet og det flytende innhold. For eksempel kan matvarer ta 12 timer eller mer til prosessen; blomster kan fryse-tørket i ca to uker; fryse-tørking et kjæledyr kan ta ca 10 måneder.

Fryse-Dry Foods informerer oss om at mikroorganismer trives i væske og oksygen, noe som gjør et fuktig miljø den primære årsaken til spoiling og fornedrelse. Avhengig av elementet blir frysetørket, kan fjerning av væske og oksygen under frysetørkingsprosessen retardere nedbrytningen for måneder, år eller ubestemt tid ved å hindre vekst av skadelige bakterier. Alle frysetørkede matvarer lagres i lufttette, vakuum-forseglet beholdere for å holde ut fuktighet og hindre forurensning.

Frysetørking bevarer den opprinnelige form av et element, med tillegg av små porer der den frosne vann krystaller ble lokalisert. Krystallene ble fjernet under fordampning prosessen. En frysetørkede produktet vil gå tilbake til sin opprinnelige tilstand med tillegg av litt vann.

Fryse-tørket mat

Frysetørr Foods forteller oss at, når frysetørkemetoden anvendes på matvareprodukter, i tillegg til å tillate dem å beholde sin opprinnelige form, størrelse, næringsinnhold, farge, smak og tekstur, reduserer også den elementets vekt, noe som gjør produktet ekstremt lett. På grunn av sin holdbarhet og lav vekt, er fryse-tørket mat brukt av NASA i romprogrammet, av militære og av bobiler. Kjøtt, grønnsaker, frukt, iskrem og pulverkaffe er blant de matvarer som kan fryse-tørket.

Freeze-Tørkede blomster

Florage.com sier at fryse-tørking blomster tar omtrent fire uker. Etter tørkeprosessen, er blomstene dyppet i en oppløsning som forsegler dem og holder dem myke. Frysetørking tillater blomstene til å beholde sin opprinnelige form og gjør dem i stand til å vare i det uendelige.

Fryse Tørking i Taksidermi

Pet preservations forteller oss at prosessen med frysetørking kan bevare kjæledyret på ubestemt tid. Fordelen med denne metoden fremfor tradisjonelle utstopping er sluttresultatet, som beholder det opprinnelige utseendet av ditt kjæledyr.

Andre bruksområder

East Carolina University sier at blodplater kan fryse-tørket og lagret ved romtemperatur i opptil fem år, noe som gjør dem tilgjengelige i nødssituasjoner for å stoppe blødning. De frysetørkede blodplater er umiddelbart rekonstitueres med en saltoppløsning, og kan brukes på slagmarken, ved akuttservicepersonell eller i operasjonssaler for å redde livene til mennesker i fare for å blø i hjel. Blodplasma er også frysetørkes.

Inland Northwest Forskning Alliance (INRA) sier at frysetørking teknologiske fordeler legemiddelprodusenter ved å øke holdbarheten på lagrede proteiner, vaksiner, mikroorganismer og andre legemidler i mange år.

Lærvarer, kart, Samlekort, frimerker, penger, bilder, veggtepper og aviser er blant de mange vannskadede elementer som kan gjenopprettes med frysetørring teknologi.