Alle matvarer er ikke skapt like. Såkalte "gratis mat" inneholder lave nivåer av karbohydrater, som bryter ned som sukker og minimalt påvirker blodsukkernivået. Forhøyet blodsukkernivå kan føre kan føre til sykdommer som voksen-utbruddet diabetes, noe som gjør det nødvendig å lage, gjennomføre og overvåke en diett som regelmessig inneholder "gratis mat." Administrasjon blodsukkernivået ikke bare opprettholder god helse, men kan også avverge vektøkning fordi brutt ned sukker er utilgjengelig for å bli lagret som fett.

Definisjon

Generelt, en mat som har 5 gram karbohydrater eller mindre per porsjon kvalifiserer som en "gratis mat." Overvåking en servering størrelse er viktig, fordi avhengig av antall karbohydrater per porsjon, kan en gratis mat blir en mat som påvirker blodsukkernivået. Matvarer som er mindre enn 20 kalorier per porsjon kan betraktes gratis mat. Tomater, oliven, sopp og søte røde paprika - alle stifter i en Middelhavsdietten - er også gratis mat.

Grønnsaker

I tillegg til å senke blodtrykket, noe som reduserer risikoen for visse typer kreft og fremme generell helse, er mange grønnsaker betraktes frie matvarer. Brokkoli, agurk, endive, persille og vårløk er alle eksempler på mørkegrønne grønnsaker som hjelper kroppen å opprettholde balanserte blodsukkernivået. Aubergine, høyt på gratis mat skala, kan tilberedes på en rekke måter som en kjøtt-fri hovedrett.

Dairy

Ost (f.eks cheddar, sveitsisk, hytte), egg og melk er alle melke kilder som kvalifiserer som gratis mat. Meieriprodukter har lave nivåer av karbohydrater i forhold til andre matvarer, hjelpemiddel i å miste vekt og gir kalsium, men kan også være høyt fettinnhold. Dessuten kan meieri kilder behandles med antibiotika eller steroider i løpet av produksjonsprosessen. Velge meieriprodukter (for eksempel egg fra frittgående, ikke-fett melk) nøye vil sikre at gratis mat verdi av meieriprodukter ikke er overskygget av sine andre attributter.

Advarsel

Hvis du er hypoglycemic, kan en diett rik på gratis mat ikke være riktig for deg; konsultere med en lege før du starter en. Hypoglycemics har lave blodsukkernivået og hvis kroppen ikke leveres med nok karbohydrater, kan de lider en rekke symptomer som spenner fra svakhet og svimmelhet til livstruende symptomer som anfall eller koma.