Sulfitt allergier er stort sett funnet i personer med astma, og særlig de astmatikere som er steroid-avhengige. Selv sulfitt allergi er ikke vanlig hos personer uten astma, må de som har kompromittert nyre- og leverfunksjon også være klar over symptomene på sulfitt allergier.

Åndedretts

De vanligste luftveis sulfitt allergisymptomer er bronkial spasmer, hvesing, tetthet i brystet, og muligens alvorlige astmaanfall

Oral / Ekstern

Etter inntak av en sulfitt, kan du oppleve rødme og føle en økning i temperatur, elveblest, hevelse i ansiktet eller munnen og har problemer med å svelge.

Abdominal

Som med de fleste mat-relaterte allergier, kan sulfitt allergier påvirke magen, noe du har magesmerter, diaré, kvalme og oppkast.

Vaskulær

Du kan oppleve svimmelhet fra et fall i blodtrykket, noe som kan falle lavt nok til å få deg til å besvime.

Alvorlig

Anafylaksi og anafylaktoide reaksjoner kan oppleves av personer med eller uten astma, men det er sjelden. Den største risikoen er et alvorlig astmaanfall.

Advarsel

Personer med lever og nyre verdifall kan ikke produsere enzym som er nødvendig for å bryte ned sulfitt, noe som kan føre til en sulfitt overflødig og utvikling av sulfitt-allergilignende symptomer.