En stor del av verdens befolkning er avhengig av fast food og ferdigmat. Ifølge en studie fra 2003 med tittelen "Fast Food Forbruk av oss voksne: Impact på Energi og inntaket av næringsstoffer og overvekt Status," folk ikke lenger har tid til å lage sine egne måltider, og det er derfor du bestiller fra gatekjøkken har vært trenden for mange moderne familier.

Statistikk

Ifølge Helpguide.org, en av fire mennesker i Amerika spiser hurtigmat. Myfit.ca avslører at 50 millioner mennesker i USA er avhengige av fast food.

En spørreundersøkelse utført av AC Nielsen Company viser at 98-99 prosent av folk fra land som Kina, Taiwan, Malaysia og Filippinene spise fast food.

Effekter

Ifølge Glenn Freiboth, en sertifisert helse rådgiver, rask mat inneholder høye kalorier som gjør at du spiser mer enn du normalt ville. Den mest åpenbare negative effekten av å spise fast food er fedme. Foruten å sette i mer vekt på kroppen, kan det være en årsak til store og kroniske sykdommer som kreft, diabetes og hjertesykdom.

Betydning

Spise fast food fører til uheldige helsemessige problemer. I Brooklyn, USA, er 63 prosent av befolkningen overvektige. Brooklyn er bare ett av de mange byene i USA omgitt av gatekjøkken.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), er rundt 300.000 tidlige dødsfall knyttet til fedme registreres årlig.

Advarsel

Dreven spising av fast food fører til store helseproblemer som hjertesykdom, diabetes, søvnapné, hjerneslag, leverskader, luftveisproblemer, polycystisk ovariesyndrom, Blount sykdom, dyslipidemi og leddgikt.

The Veterans Administration Medical Center funnet oksidert fett, en type fett som skaper plakk i blodårene, i rask mat som hamburgere, pommes frites og pizza. Gatekjøkkenmat er rike på mettet fett og dårlige karbohydrater. Når tatt overdrevet, kan de føre til alvorlige medisinske tilstander.

Forebygging / løsning

Helpguide.org tyder på at fast food eaters velge sin meny mer nøye. For eksempel, bortsett fra å velge "Ekstra Crispy Chicken Breast" av KFC, kan du gå for kyllinglår med færre kalorier. KFC ernæring informasjon vil fortelle deg at det tidligere inneholder 440 kalorier, mens sistnevnte har 160 kalorier.

Selv om noen gatekjøkken utøver et forsøk på å tjene sunnere mat, er det bedre å spise fast food i moderate mengder. Bestiller mat med grønnsaker og unngå stekt mat når det er mulig er også gode måter å redusere kaloriinntaket.