Hvitløk, en potent ingrediens som finnes i mange hvitløk kosttilskudd, inneholder en stor antibiotika stoff kalt allicin, som frigjøres når rå hvitløk er knust eller skiver. Det er der mange av hvitløk sin medisinske fordelene er utledet. Ifølge Web MD, er denne forbindelsen så skjør og ustabil at det forsvinner raskt. Men hvis brytes ned i flere forbindelser, for eksempel når utviklet for medikamenter, forblir effektiv.

Allicin

Allicin er kjent som en pythonutrient som hjelper bekjempe forkjølelse og influensa, blant andre sykdommer. Den forbindelse som også er kjent som en antioksidant. Det er bare gitt ut én gang fersk hvitløk har blitt knust. Matlaging, aldring eller nedbryting av hvitløk ødelegger sine allicin egenskaper. De fleste hvitløk kosttilskudd ikke inneholder allicin, men bare allicin potensial.

Ajoene

Ajoene er ansvarlig for hvitløk er lukt og smak. Ajoene har vist betydelig effekt når det brukes lokalt for pasienter med karsinom og har blitt dokumentert i kliniske studier som en effektiv sammensatt for behandling av pasienter med akutt myelogen leukemi, ifølge National Center for Biotechnology Information. Flere studier blir gjort for å vurdere rollen til ajoene i behandling av kreft. Dette allicin biprodukt også finnes i mange soppdrepende midler som det er effektivt mot fotsopp, ifølge Web MD.

Organosvovelforbindelser

Hvitløk produserer tre organosvovelforbindelser kjent som Diallyl sulfid, Diallyl Disulfide og Diallyl trisulfidet som hjelpemiddel i avrusning. Disse forbindelsene er til stede i hvitløksolje, som finnes i mange hvitløk tabletter og kosttilskudd. Disse forbindelsene også er kjent som beskyttende midler, bidrar reversere utviklingen av carcinogenese, ifølge The Journal of Nutrition.