Nesten hvert stykke mat som selges i en butikk kommer med en utløpsdato, herunder hermetikk og mat mikser. Butikker vanligvis rotere lager, noe som gjør at eldre matvarer selges før nyere og at utgåtte matvarer er ikke venstre sitter på hyllene. Mange butikker plasserer matvarer på salg eller klaring når maten nærmer seg utløpsdato. Å spise et utgått mat mix kommer med visse problemer.

Endringer i Taste

Når du bruker et utgått mat mix, risikerer du å miste den opprinnelige smaken av miksen. Som blanding sitter på hyllene, begynner det å miste sin opprinnelige smaken. Maten kan ta på seg en litt metallisk smak, spesielt hvis du bruker en blanding lagret i aluminiumsbokser. For tørkede kakemikser, brødblandinger og hvilken som helst type av blanding som er lagret i en plastpose, kan det ferdige produkt utvikle en svakt plastisk eller bitter ettersmak. Vokt dere for bokser igjen sitter på en hylle overfor en vindu og bokser som har en falmet etikett på grunn av soleksponering, som problemet er verre i disse produktene.

Listeria

Listeria er en type av infeksjon forårsaket av å spise noen utløpte matvarer. Bakteriene er vanligvis finnes i animalske produkter, blant annet rått kjøtt og upasteurisert ost, samt noen andre typer kjøtt og melkeprodukter. Det er mindre sannsynlig i mat mikser fordi de blander bruke bearbeidet mat. De med svekket immunforsvar, inkludert de med diabetes, barn og eldre, er mer utsatt for å utvikle en Listeria-baserte sykdom.

Forebygging

Når du kjøper og holde mat mikser i hjemmet ditt, sørg for at du roterer lager like butikkene rotere gammelt og nytt lager. Hver gang du tar et nytt produkt inn i hjemmet ditt, legg det bak de eldre produkter. Hvis en utløpsdato er oppført på emballasjen, og deretter skrive den datoen på forsiden av boksen i store bokstaver, med en svart markør. Omskriving datoen gjør det lettere å finne dato og bruke den før den når utløpsdatoen.

Betraktninger

Datoen som er oppført på produktet kan ikke vise den faktiske utløpsdatoen på produktet. Ofte produsenter liste en ut på dato og ikke en utløpsdato. Den ut på dato indikerer når butikken skal selge varen og indikerer når den når sin friskhet dato. Les alltid datoen nøye og se etter et salg etter eller utløp setning nær dato.