Digidexo.com

Fordeler med pinjekjerner

Fordeler med pinjekjerner


Pinjekjerner, frøene av ulike arter av furutrær, er den viktigste ingrediensen i pesto. Nøttene har blitt spist i tusenvis av år i land som Pakistan og Tyrkia, så vel som av amerikanske indianere i USA. Nøttene levere et vell av viktige næringsstoffer og har forbindelser som kan beskytte deg mot visse helseproblemer.

Fordelene ved Fat

Selv om en 1-unse delen av pinjekjerner inneholder 19,4 gram fett, er bare 1,4 gram mettet. Resten av fett i furunøtter er umettet - den type som bør inngå i et næringsdiett. Enumettet og flerumettet fett kan bidra til å forbedre kolesterolnivået når du bruker dem i stedet for mettet fett, ifølge American Heart Association. Dette i sin tur bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.

Fullpakket med Protein

Europeiske pinjekjerner, som er den mest kjøpt i USA, er en god kilde til protein. En unse av pinjekjerner inneholder ca 4 gram protein, som ikke høres ut som mye, men det er ganske mye for en så liten mengde mat. Protein hjelper forsyne deg med energi, og det er også brutt ned til aminosyrer, som brukes til kontinuerlig erstatte proteiner - byggesteinene i celler og vev - i kroppen din.

Mange Mineraler i pinjekjerner

Pinjekjerner levere en god dose av kalium og magnesium, to mineraler som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge forfatterne av "The Encyclopedia of Healing Foods," Michael T. Murray og Joseph E. pizzorno. En unse av nøtter leverer også 1,57 milligram jern, som er 20 prosent av de 8 milligram menn trenger hver dag, og 9 prosent av de 18 milligram kvinner krever daglig. Jern er en viktig del av hemoglobin, som bidrar til å frakte oksygen til alle deler av kroppen din. Det samme unse leverer også 1,83 milligram sink, et mineral avgjørende for sårheling. Som oversetter til 23 prosent av de 8 milligram sink kvinner trenger daglig og 17 prosent av de 11 milligram menn skal ha hver dag.

Mange vitaminer, Too

Furunøtter inneholde små mengder av flere B-vitaminer, som bidrar med metabolismen av mat. En unse leverer også 2,65 milligram av vitamin E, som fungerer en antioksidant som beskytter deg mot celleskader. Dette beløpet tilsvarer 18 prosent av de 15 milligram av vitamin E voksne trenger hver dag. Samme unse av pinjekjerner leverer også 15,3 mikrogram vitamin K, som er 17 prosent av de 90 mikrogram kvinner trenger hver dag, og 13 prosent av de 120 mikrogram menn krever. Vitamin K hjelper blodpropp normalt.

Pinjekjerner i kosten

Pinjekjerner kan bli innlemmet i kostholdet ditt på flere måter enn bare å bruke dem til å lage pesto. Riste pinjekjerner bringer ut smaken deres, Murray og pizzorno notat. Legg dem i en 350 graders ovn i seks til åtte minutter eller en tørr stekepanne i to til tre minutter på å riste dem. Dryss en visnet spinat salat med ristede pinjekjerner eller legge dem til en pannekake eller rask brød oppskrift. Dryss grillede grønnsaker eller kjøtt med ristede pinjekjerner eller rulle en logg over myk ost i hakkede pinjekjerner og serverer den som en velsmakende forrett.