Melamin er et stoff som brukes til å lage kjøkkenutstyr elementer. I kjemi, regnes det som en organisk forbindelse. Den brukes til matlaging elementer hovedsakelig fordi det er varmebestandig. Når den er kombinert med et annet stoff, formaldehyd, danner det melamin-harpiks, som er motstandsdyktige mot brann. Den brukes i en rekke produkter som gulvfliser, whiteboard og stoff. Likevel, til tross for alle fordelene produktet tilbyr, har det også noen alvorlige risikoer og farer.

Melamin som et protein Additiv

Melamin blir brukt av noen bedrifter som erstatning eller fyll for protein, noe som skaper en rekke problemer. Melk blir testet for proteininnhold delvis ved å kontrollere nitrogennivåer. Melamin kan øke innholdet av nitrogen for å gjøre det synes som om et produkt har protein i det. Med andre ord, noen steder, melamin kan lett bli brukt som mat utblanding produkt til unaturlig øke nivåene av nitrogen og gi det ut som protein. Ett eksempel på dette skjedde i 2008, da melamin ble funnet i baby formel laget i Kina og importert til USA. Når melamin brukes på denne måten, det gjør melken uren og mindre næringsrik, spesielt til barn. Mer tragisk, har eksponering for høye nivåer av nitrogen forårsaket død hos noen barn.

Urin og fordøyelsesproblemer

Forskning utført ved National University of Singapore tyder på at, når det brukes kontinuerlig over mange år, kan melamin føre til problemer i urinveiene. Det kan også føre til galleblæren steiner. Typiske symptomer på denne tilstanden er smerter i magen og problemer med vannlating.

Andre farer

Melamin kan også forårsake en rekke andre problemer. HMS-datablad (HMS), et dokument som er lovpålagt av Occupational Safety and Health Administration (OSHA) for hver forbruksvare for sikkerhet, sier at melamin er "skadelig ved svelging, innånding eller absorberes gjennom huden." Det går på å si at "kronisk eksponering kan forårsake kreft eller reproduksjonsskader", og det etiketter melamin som et "øye, hud og luft irriterende." Dette forklarer hvorfor hundrevis av dyr mistet livet i USA i 2007 da melamin funnet sin vei inn i pet food. Singapore Universitetet bekrefter også at inntak av melamin kan forårsake kreft, som forskning har vist at rotter som ble gitt dette stoffet utviklet karsinom.