Personer med type 2 diabetes er vanligvis satt på en 1500 til 1800-kalori diett, slik at de vil gå ned i vekt. Du bør jobbe med din lege og en kostholdsekspert for å finne ut av matvarer som er best for deg og hvor mye av dem du bør spise. En nøkkel til håndtering av diabetes er å vite at karbohydrater heve blodsukkernivået. Hvis du har type 2 diabetes, er det visse matvarer du bør spise og noen du bør unngå.

Karbohydrater

Karbohydrater i næringsmidler omfatter stivelser, sukker og fiber. Korn, bønner, belgfrukter, poteter, mais, frukt, meieriprodukter, godteri, snacks mat og bearbeidet mat alle inneholder karbohydrater. Hvis du spiser mye av dem, går blodsukkeret opp. Du må telle karbohydrater du spiser slik at du kan fortelle hvor mye sukker vil gå opp. Velg matvarer med lav glykemisk innhold til å kontrollere blodsukkeret. Når du fikse tallerkenen din, inkludere flere grønnsaker som ikke har stivelse og spise mindre av alt annet.

Protein

Lean kjøtt, skinn fjærfe, fisk og magre meieriprodukter gir protein som ikke vil heve blodsukkernivået. En høy-protein diett kan bedre kontroll over blodsukkeret, redusere risikoen for komplikasjoner, redusere magefett og kan føre til at bukspyttkjertelen til å frigi mer insulin. The American Association of Clinical Endokrinologer anbefaler at 10 til 20 prosent av en diabetiker kaloriene bør komme fra protein.

Grønnsaker og frukt

Det er mange næringsstoffer som mangler i en typisk diett på grunn av bearbeidet lettere mat gjør opp for mye av dietten. Legge til matvarer som er lav i sukker og gir kalsium, kalium, magnesium, fiber og vitaminer er bra for type 2 diabetikere. Mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat, Swiss Chard, greener, og kålen er lav på karbohydrater og kalorier. Tomater er fulle av vitamin C og E og jern. Bønner, selv om mye stivelse, er høy i fiber, magnesium, kalium og proteiner. Frukt som epler, bær, appelsiner, grapefrukt, sitroner, lime og bananer inneholder en rekke antioksidanter, vitaminer og mineraler for å holde deg frisk. Valnøtter og linfrø inneholder omega 3 fettsyrer, fiber og magnesium.