Digidexo.com

Fakta om Sugar & sukker erstatter

Fakta om Sugar & sukker erstatter


Temaet for sukker versus sukker erstatter har vært et kontroversielt i løpet av de siste tiårene. Med mange kunstige søtningsmidler på markedet, forbrukerne nå har massevis av andre alternativer enn sukker når det gjelder søtningsstoffer deres kaffe, baking sine kaker eller blande deres avkjølt te. Ikke alle sukker alternativer er de samme, men. Videre kan mange produsere de samme effektene på kroppen som vanlig sukker når de er fortært.

Definere Sukker og sukker erstatter

De fleste vet hva sukker er. Raffinert sukker er funnet i de fleste amerikanske kjøkken og er ofte brukt for baking. Sukker erstatter, men kommer i mange former. Den ene kategorien er kunstige søtningsmidler, som aspartam (Equal) eller sukralose (Splenda). Disse er syntetiske sukkerstoffer som kan komme fra naturlig forekommende stoffer eller urter. En annen form for sukker erstatning er sukker alkohol. Disse er ofte funnet i maten du allerede spiser, for eksempel godteri barer eller iskrem. Den tredje typen sukker erstatning er den kategorien av naturlige søtningsmidler, slik som agave nektar eller honning. Disse kommer fra naturlige kilder, slik som planter eller trær.

Populære bruksområder

I århundrer har folk brukt sukker til baking og søtningsstoffer drinker. Sukker erstatter, men blir brukt til å erstatte sukker i matvarer og er ofte spioneringen av selskaper som et sunnere alternativ til sukker. De selges ofte i pakker for søtende drinker, i boksen skjema for baking eller i flytende form kombinert med smaker, som vanilje eller karamell, for å gjøre flavored kaffedrikker. De fleste brus drikker inneholder kunstige søtningsmidler og mange diabetiker-vennlig candies er nå laget med sukker erstatter også.

Potensielle fordeler

Anken av sukker erstatter er i stor grad basert på det faktum at de har svært få, om noen, kalorier, i motsetning til sukker. For mennesker som prøver å kontrollere sin vekt, kan sukker erstatter hjelpe. Dessuten kan diabetikere nå nyte visse matvarer, for eksempel godteri, iskrem eller brus, uten fare blodsukkernivået. En annen potensiell fordel med sukker erstatter er at de vanligvis ikke bidrar til tannråte som sukker. Nytten av rå eller rent sukker, kan imidlertid være at det er mer ernæringsmessig tett og lett fordøyelig enn sukkererstatninger.

Potensielle risikoer

Helserisiko forbundet med rent sukker inkluderer vanligvis vektøkning og diabetes. Men kan noen sukker erstatter, spesielt naturlige søtningsmidler, har samme effekt på kroppen fordi de ender opp i systemet som glukose eller fruktose, akkurat som rent sukker. Sakkarin ble en gang knyttet til blærekreft i laboratorierotter og har siden skapt debatt om helserisikoen ved kunstige søtstoffer. Men, National Cancer Institute hevder det er ingen kobling mellom kunstige søtstoffer og kreft. Som en generell regel, er det best å konsumere sukker og sukkererstatninger i moderering eller spørre helsepersonell hvis du er bekymret for mulige risikoer eller har en medisinsk tilstand, for eksempel diabetes.