Noen mennesker trenger for å opprettholde et syrefritt kosthold. Personer som lider av acid reflux, for eksempel dra nytte av en diett som inneholder mat som er lav i syre og eliminere syre pakket mat alternativer. Urinsyre er også noen ganger et problem, og matvarer som ikke har et høyt innhold av urinsyre er best.

Urinsyre

Noen urinsyre er nødvendig for kroppens helse. For eksempel blodkar avhengige av urinsyre. Imidlertid kan for mye urinsyre føre til en opphoping, kan muligens føre til diabetes, gikt eller cardiovascuar sykdom.

Puriner

Puriner er organiske forbindelser som ofte finnes i flere typer matvarer. Puriner brytes ned i legemet, som produserer urinsyre. Bor borte fra mat med store mengder puriner er tilrådelig. Matvarer som du kan konsumere inkluderer eggehviter, pulp-fri fruktjuice og enkelte meieriprodukter, som cottage cheese. Mens friske grønnsaker inneholder puriner, disse puriner er trygt å innta, og vil ikke legge på et problem som gikt. Rødt kjøtt og innmat, skjønt, bør unngås.

Trygg mat

Matvarer som du kan konsumere inkluderer frukt, som epler og bananer, pluss fruktjuice og tørket frukt. Grønnsaker som brokkoli, kål, erter, gulrøtter, poteter og grønne bønner er bra for deg også. Visse kjøtt, som skinn kylling bryst, mager kjøttdeig og London broil er trygge også. Eggehviter, fettfri fisk og magre meieriprodukter kan inntas i tillegg. Brun eller hvit ris, havregryn og merkevare, multi-korn eller hvitt brød og korn brød er trygge også. Snacks som Graham kjeks, riskaker, fettfrie kaker, bakt chips, lakris, gelé bønner og pretzels kan legges til kosthold. Mineralvann er den beste drikken for en lav-syre diett.

Unngåelser

Visse matvarer bør unngås når det er mulig. Hold deg unna tomater, sitron og visse juice, som appelsin, grapefrukt eller tranebærjuice. Grønnsaker som rå løk og poteter som er enten i form av potetmos eller pommes frites bør unngås også. Visse kjøttprodukter, som kylling nuggets eller Buffalo vinger, er ikke bra for dietten. Full-fete meieriprodukter, inkludert cottage cheese, rømme og iskrem behandler bør ikke spises. Hold deg unna spaghetti, kremet salat dressinger og full fete kaker og cookies. Drinker som bør unngås inkluderer vin og annet brennevin, kaffe og te, selv om den er koffeinfri. Øl spesielt kan doble syre i magen i løpet av kort tid.