Oftest er betennelse en god ting. Det fører til hevelse og rødhet som oppstår etter en skade, noe som er nødvendig for kroppen å starten helbredelsesprosessen. I overkant, kan betennelse bidra til kronisk sykdom som består av alt fra hjertesykdommer til leddlidelser som leddgikt. En bidragsyter til overmål betennelse er dietten. En anti-inflammatorisk kosthold kan være nøkkelen til optimal helse.

Lav i Omega - 6 fettsyrer

Omega-6 fettsyrer kvalifisere som en essensiell fettsyre, en fettsyre som ikke kan bli produsert av den menneskelige kropp. Denne fettsyren fremmer betennelser i kroppen vår. For å senke mengden av omega-6 fettsyrer i kostholdet, redusere matvarer rike på omega-6. Disse matvarer inneholder margarin, maisolje og peanøttolje. Matlaging fett er ikke den eneste kilden til omega-6 fettsyrer. Se på mat etiketter for kilder til omega-6 fettsyrer i dine bearbeidet mat. Eliminere matvarer med transfett og mat med en delvis hydrogenert fett oppført på etiketten. Også erstatte matoljer i kosten med oljer er rike på enumettet fett som rapsolje og olivenolje.

Rik på Omega-3

Også en essensiell fettsyre, omega-3-fettsyrer senke mengden av inflammasjon i kroppen. Omega-3 og Omega-6 fettsyrer bør være balansert. Likevel, i den typiske diett, omega-6 dominerer vanligvis forholdet. Den typiske forholdet er 25: 1 omega-6 fettsyrer og omega-3 fettsyre. The University of Wisconsin Integrative Medicine antyder et forhold på 4: 1 for å bedre betennelse. Mat som er rik på omega-3 fettsyrer inkluderer villaks, sardiner, linfrø og valnøtter. Hvis du ikke liker fisk, prøv 2,000-6,000 mg av en fisk supplement per dag, tyder på Cleveland Clinic Center for Integrative Medicine.

Lite mettet fett

Kjemisk sett mettet fett inneholder karbonatomer mettet med hydrogen. Ved romtemperatur er disse fett er vanligvis faststoff. Mettet fett hold arachidonsyre, en av de kjemiske byggeklossene for den forårsaker betennelse i dietten. Ved å redusere mengden mettet fett, kan du redusere mengden av betennelse. Foods høy i mettet fett inkluderer kjøtt og meieriprodukter. Noen oljer som palmer og kokosolje er også høy i mettet fett.

Rik på antioksidanter

The Cleveland Clinic Center for Integrative Medicine antyder forbruker mellom 8 og 10 porsjoner med frukt og grønnsaker per dag. Frukt og grønnsaker er rike på anti-inflammatorisk antioksidanter, som kan beskytte din helse. Drikking antioksidantrike drikker som rødvin, svart te og grønn te kan hjelpe så godt.