Blodglukosenivåene måle hvor mye glukose, eller sukker, er i en pasients blod. For de fleste pasienter vil insulin (et hormon i kroppen) stabilisere blodsukkernivået. For pasienter med diabetes, må du ta insulin injeksjoner eller muntlig medisiner for å regulere blodsukkeret. Hold blodsukkeret stabilt ved å spise mat som ikke forårsaker nivåer for å skyte opp.

Nøtter

Nøtter er en rask og enkel måte å jevne ut blodsukkernivået fordi de er en rask kilde til sunt fett. Nøtter gjøre en bedre snack enn andre salt, fet snacks som potetgull eller popcorn. En håndfull nøtter vil holde blodsukkeret skyter opp når du spiser, fordi du kan spise nøtter jevnt utover dagen. Nøtter som er spesielt sunt og mye protein inkluderer mandler, valnøtter, macadamia nøtter, paranøtter, cashewnøtter og pekannøtter.

Grønnsaker

Søtpoteter er lavere på karbohydrater og sukker enn sine hvite kolleger, og de inneholder klorogensyre, som hjelper kroppen med å produsere insulin. To gram løk om dagen kan senke blodsukkeret dramatisk. Flere fedd hvitløk om dagen kan også bidra til å regulere blodsukkeret.

Frukt

Sitroner og avokado kan senke og regulere blodsukkernivået. Moreller inneholder antioksidanter som hjelper insulin produksjon, samt å være høy i fiber, noe som vil føre til at blodsukkeret til å stabilisere samtidig som du har en søt snack. Putting sitroner eller sitronsaft i din te og vann i løpet av dagen vil holde blodsukkeret stabilt. Putting sitronsaft på toppen av din mat kan også redusere blodglukosenivå etter å ha spist et måltid.

Korn

Hvis det har gått en time eller to siden sist måltid, og du vil ikke være å spise et annet måltid på en stund, knaske på hele korn med kjeks laget av havre eller bygg. Flax frø kan bli stenket på toppen av måltider for å senke blodsukkernivået etter å ha spist. Både havre og bygg vil få deg til å føle deg mer full og produsere mindre glukose enn hvis du spiste behandlet, bleket korn.

Matvarer for å unngå

For å holde blodsukkernivået lavt, holde seg borte fra alle matvarer som inneholder behandlet sukker. Behandlet sukker i sukkerholdige frokostblandinger, desserter, eller godteri bør ikke spises. Unngå bearbeidede karbohydrater som hvit ris, hvit pasta og mat laget med hvitt mel. Disse matvarer blir til sukker raskt, noe som gjør blodsukkeret øker drastisk.