Den rå mat diett er populær blant helse entusiaster for sitt rike utvalg av fargerike matvarer og teksturer. Dietten består av mat som er rå, eller oppvarmet ved svært lave temperaturer (vanligvis 115 grader C eller mindre). Ved første øyekast den rå mat diett kan virke begrenset til frukt og grønnsaker, men det er overraskende mat tilgjengelig.

Grønnsaker

Alle grønnsaker som kan spises rå eller lett varmet kan inntas på rå mat diett - for eksempel erter, gulrøtter, grønne bladgrønnsaker, tomater, asparges, løk, selleri og paprika.

Frukt

Fersk frukt er sterkt anbefalt på rå mat diett. De omfatter epler, druer, vannmelon, sitrusfrukter, bær og tropiske frukter.

Nøtter

Rå, ubehandlede nøtter er en må-ha på rå mat diett: mandler, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter og macadamia nøtter.

Frø

Tørket og spiret frø er en del av den balanserte rå mat diett - inkludert solsikkefrø, spiret alfalfa, spiret kløver eller reddik frø og sesamfrø.

Deyhdrated Foods

Vegetabilske blander - sammen med nøtter og frø - kan kombineres og dehydrert å lage smak rå kjeks.

Nut Melker

Rå mat entusiaster lager ofte sine egne mutter melker, ved hjelp gjennomvåt rå mandler eller cashewnøtter.