Cappuccino tar sitt navn fra klesdrakt av Capuchin munker, som er en lys brun farge. Fargen på drikke, som resulterer fra blanding dampet melk med kaffe, er viktig fordi det er bare oppnåes riktig med den korrekte forholdet mellom melk og kaffe. Dampende riktig mengde melk og blande de to sammen er den vanskeligste delen om å lage en cappuccino. Den næringsinnholdet i drikken kommer primært fra melk og sukker som brukes til å lage sin smak.

Identifikasjon

Cappuccino er en tradisjonell italiensk kaffe drikker vanligvis forbrukes i morgen med en croissant eller brioche. Den består av espresso, varm melk og dampet-melkeskum. Tradisjonelle italienske cappuccino er 5 til 6 gram, for det meste bestående av espresso. Amerikanske cappuccino er minst 6 til 8 gram og så mye som 20 gram i en Starbucks venti. Den ernæringsmessige informasjon i en 6-ounce cappuccino er beskrevet her.

Fat

En 6-ounce cappuccino har omtrent 3 gram fett, som kommer utelukkende fra helmelk innholdet i drikken. To tredjedeler av fettet i melken er mettet fett, og det er ingen trans fett. Fettinnholdet av cappuccino kan reduseres ved hjelp av lav-fett eller skummet melk, eller ved å redusere den totale mengden av melk.

Protein

Proteininnholdet av en cappuccino kommer også fra melken. Det er omtrent 3 gram protein i en 6-ounce cappuccino ved hjelp av helmelk. Det kan være betydelig mindre protein i pulverisert eller øyeblikkelige versjoner av drikken. Endring av mengden av melk vil forandre fett og protein-innhold. Tradisjonelle italienske cappuccino sannsynlig har betydelig mindre fett og protein enn de som selges på Starbucks.

Karbohydrater

Karbohydrat innholdet i en cappuccino kommer nesten utelukkende fra sukker som brukes til å blidgjøre drikke, siden det er nesten ingen karbohydrater i espresso og få i melken. Mengden av sukker som brukes kan variere. Ifølge US Department of Agriculture, en 6-unse cappuccino forberedt fra en pulverblanding inneholder ca 6 gram sukker. En 12-unse Starbucks cappuccino inneholder 10 gram sukker.

Vann og Koffein

En cappuccino er om lag 90 prosent vann. Både kaffe og melk er mer vann enn noe annet. Den koffein-innhold av drikken, som åpenbart kommer fra kaffe, er omtrent 75 milligram i en 12-ounce danse cappuccino. En tradisjonell italiensk cappuccino vil ha noe mindre fordi det er bare en 6-unse drikke, men forholdet mellom kaffe til melk er mye høyere.