Kanel er en kulinarisk krydder samt en medisinsk plante brukes for å behandle lidelser så som vanlig forkjølelse. Denne planten inneholder antioksidanter som vitamin A, C og E, som øker immunitet og generelle helse og velvære. Verdens sunneste Foods sier at de to hovedtyper av kanel, kinesisk og Ceylon, har lignende smaker, men Ceylon er mye søtere og mer raffinert.

Anti-Microbial

Ifølge Verdens sunneste Foods, har kanel anti-mikrobielle egenskaper som hemmer vekst av sopp og bakterier som Bacillus cereus. Kanel bidrar også til å stoppe veksten av Candida, som er en aggressiv gjær. Laboratorietester har vist at kanel kan i noen tilfeller sams effektiviteten av anti-fungal reseptbelagte medikamenter. Mange naturopathic leger fore kanel til sine pasienter, fordi det er en matvare, så vel som en medisin. Du kan dra nytte av disse helseeffekter ved å legge kanel til vanlige matvarer eller tygge på tabletter.

Anti-Clotting

Kanel har også anti-clotting evner. Blodpropp er en farlig problem som er mer sannsynlig til å skje med alderen eller etter en skade eller operasjon. Kroppen prøver å forholde seg til blodpropp og spre dem, men propper kan bli for stor og reise til andre områder av kroppen som hjerte, hjerne og lunger. Dette kan resultere i et slag eller død.

Cinnamaldehyd er en komponent i kanel som har anti-koagulerende egenskaper, og bidrar til å hemme klumpdannelse av blodplater. I tillegg hjelper kanel å redusere betennelse, som er nødvendig for å forebygge sykdom.

Næringsrike

Kanel er også en svært næringsrike krydder. Verdens sunneste Foods sier at kanel er en stor kilde til mangan, som er et spor mineral. Kanel inneholder også kalsium, jern og kostfiber. Kalsium forbedrer bein helse og fiber er viktig for sunn fordøyelse. Mange tar kanel for å avlaste forstoppelse og andre fordøyelsesbesvær. Krydder maten med dette krydderet kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået.

Diabetes

The University of California sier kanel kan lindre diabetes på grunn av sin insulin-lignende aktivitet. Personer med type to diabetes utvikle en motstand mot insulin, hindrer cellene fra å motta sårt tiltrengte glukose. Mer forskning må gjøres, men så langt viser resultatene at kanel kan bidra til å redusere insulinresistens.