Balansering karbohydrater er avgjørende for enhver diabetiker kosthold. Det er viktig å vite hva du spiser, og hvordan maten du spiser påvirker blodsukkeret ditt. The American Diabetes Association anbefaler forbruker mellom seks og 11 porsjoner med karbohydrater per dag for de fleste diabetikere. For å gjøre disse karbohydrater teller, bør du balansere dem ut med høy-protein, høy fiber matvarer for å bremse karbohydrat innvirkning på blodsukkeret. Sammen med lettelser innvirkning på blodsukkeret ditt, bør du også balansere karbohydrat inntaket med mat som er rik på vitaminer og lite fett for å få mest mulig nytte ut av dine daglige kalorier.

•  Legg inn en tenkt linje i midten av måltidet plate. Fordel halvparten av det i to deler. Du skal nå ha visualisert en halv og to kvartaler, eller tre deler av platen.

Fyll den store delen av platen med en rekke fargerikt, lav-stivelse frukt eller grønnsaker. Det er viktig å konsumere så mange forskjellige frukter og grønnsaker som mulig for å maksimere den ernæringsmessige fordeler.

Fyll en fjerdedel med magert kjøtt eller protein valg. Dette bør være fersk fisk, svinekjøtt, kylling eller annet protein som egg eller cottage cheese.

Fyll værende kvartal med en stivelse valg. Karbohydrater skal serveres i karbohydrat valg. Hver karbohydrat valget er lik 15 gram karbohydrater. Diabetikere bør satse på 6 til 11 karbohydrat valg per dag, fordelt jevnt utover måltidene.

Velg hele korn og komplekse karbohydrater for å begrense glykemisk belastning på kroppen din. Hele korn og høy-fiber karbohydrater vil forbrenne tregere enn enkle karbohydrater og sukker.

Pair all karbohydrat valg med lav-fett, høy-protein matvarer til hjelp i den gradvise nedbrytningen av karbohydrater.

Limit fettinntaket så mye som mulig, unngå mettet fett.

Hint

• Det er viktig for enhver diabetiker å opprettholde en konsekvent måltidene og snack plan, så vel som å ta sikte på det samme omtrentlige mengde av karbohydrater ved hvert tidspunkt på dagen.