Ifølge Columbia University Health Services, gjør et alkalisk kosthold mer oksygen i blodet, noe som gir kroppen en følelse av større energi. Et alkalisk kosthold skaper også et internt miljø som fremmer helse. De fleste frukter, grønnsaker og krydder bidra til alkaliteten i kroppen. Omvendt er høye mengder animalsk protein, bearbeidede matvarer og sukker antatt å bidra til syre i kroppen og oppretter et ideelt miljø for sykdommen. Legge til flere krydder til maten kan være en måte å fremme en sunn alkalisk system.

Kanel

I august 2003 utgaven av "Diabetes Care," Dr. Alam Khan vist at kanel kan stabilisere blodsukkeret og lavere LDL kolesterolnivået hos personer med type 2 diabetes. I studien, en teskje kanel per dag var alt som skulle til for å få slike helsemessige fordeler. Kanel kan bli stenket på skiver, fersk frukt som epler eller pærer, eller lagt til varme drikker.

Gurkemeie

Dr. Mohsen Meydani ved Tufts University publisert en studie i mai 2009 "Journal of Nutrition" som viser at lab mus som ble matet en diett av fet gatekjøkkenmat gått opp i vekt, men de som ble fôret gurkemeie i tillegg til fet mat steget med om lag 10 prosent mindre fett enn de som ikke spiser krydderet. Gurkemeie, et krydder som finnes i indiske karripulver, kan legges til ris, grønnsaker og kjøttretter.

Ginger

Ginger, en naturlig anti-inflammatorisk, kan avlaste en urolig mage. Den krydder kan spises i krystallisert form, tilsatt til te, eller brukes som en smak tillegg til suppe. Ginger også parene godt med hvitløk i mange retter.

Basil

Basilikum, også en naturlig anti-inflammatorisk og anti-bakteriell agent, kan spises fersk rett av stilken. Krydderet kan legges til salat og pizza. Basilikum kan spises med fersk mozzarella og tomat skiver for en sunn snack.