Hva er de kommersielle Bruker for brunalger?
Brune alger er en gruppe av tang og tare som vokser på grunt, steinete områder langs fjæra. De er oftest høstet i New Zealand, hvor Maori har brukt dem som medisin og mat i århundrer. Forskere har identifisert 1800 arter av brunalger, 30 av disse er brukt kommersielt. Kommersielle samlere av brune alger selge dem til en rekke produsenter, som utvinner alginsyrer å bruke i en rekke produkter.
Tilsetningsstoffer
Alginsyre er et produkt av brunalger som har nesten ingen smakløst. Den har en gelatinaktig konsistens, som gjør det nyttig som et fortykningsmiddel i mange matvarer. Produsenter legger alginsyre til en rekke matvarer, som for eksempel puddinger, iskrem, og kommersielt forberedt milkshakes og drinker. Mange kunstige tarmer, supper og sauser, for eksempel majones, inneholder alginsyrer. California er en av de store produsentene av alginsyrer i USA
Medisin
Brunalger har en rekke medisinske anvendelser. Leger og homeopater bruker legemidler som inneholder brunalger for medisiner for å behandle slike fysiske plager som fibromyalgi, hjertesykdom, høyt kolesterol, acid reflux sykdom og kreft. Leger bruker også legemidler som inneholder brunalger for forhold knyttet til angst, som søvnløshet og post-traumatisk stress-syndrom. Brune alger har ingen kjente bivirkninger.
Produksjon av gummi, Dekk og Tekstiler
Under andre verdenskrig, begynte amerikanske produsenter å produsere alginsyre å bruke i gummi, dekk og tekstilindustrien. Alginsyre blir ofte brukt for å stabilisere gummi, maling og belegg i industrien. Tekstilindustrien bruker også alginsyre i vanntetting behandlinger og til slutt stoffer og for å gjøre dem ikke-irriterende. Trykkerier bruke blekk laget med alginsyre for å redusere viskositeten av trykkfargen, som produserer skarpere trykking.
Tilsetningsstoff til Fish Food
Alginsyre oppløses langsomt i vann, noe som gjør det nyttig for å binde sammen forpelleter. Som et resultat, fôrprodusenter bruker alginsyre i fisk og reke mat pellets. Pellets med alginsyre redusere matinnforbruket blant disse dyrene opp til 40 prosent, noe som gjør dem økonomisk for oppdretterne. Fordi innmatinger inneholdende alginsyre oppløses langsommere, er de ikke så forurensende som fiskefor som ikke inneholder dem.