Høye natrium dietter kan øke risikoen for en person å utvikle høyt blodtrykk, hjerte-og karsykdommer eller hjerneslag. Hvis du er interessert i å redusere natrium inntaket, her er noen nyttige tips.

Les etiketter. De fleste amerikanere spiser 2 til 3 ganger anbefalt daglig inntak av natrium, og de fleste som natrium kommer fra bearbeidet mat og restaurant preparater. Som en generell regel bør du spise mindre enn 2300 mg natrium per dag.

Velg alternative matvarer på dagligvarer og restauranter. Low-natrium matvarer er tilgjengelig som kan kutte natrium i halv fra vanlig mat. De fleste restauranter tilbyr hjerte-sunne valg på sine menyer.

Bruk en salt erstatning når matlaging. Urter og krydder er også en god erstatning for salt til å legge smak til retter.

Unngå salting mat før du smaker den. Moderasjon er nøkkelen!

Velg de usaltet versjoner av matvarer som nøtter, frø og bønner. Hermetiske grønnsaker er nå tilgjengelig i usaltet eller 50% mindre natrium versjoner.

Spis mer frisk frukt og grønnsaker som ikke er bearbeidet eller konservert. Disse vil ha mindre natrium enn hermetisert eller frosne frukter og grønnsaker.

•  Sjekk ut noen av de lav-natrium kokebøker for å finne alternative måter å tilberede som ikke tar bort smaken og smaken av dine favoritt retter.

Hint

• Hold en natrium dagbok for noen få dager, og legg merke til de områdene der du raskt kan redusere natrium.
• Individuelle porsjoner av mat med 200 mg eller mer av natrium er ansett som en høy-natrium mat.