Forskning viser at en lav oksalat diett kan hjelpe lider av fibromyalgi, en tilstand som fører til utbredt muskelsmerter, søvnproblemer og svekkende utmattelse. Oksalat finnes i mange planter. I store mengder, kan det føre til skade på menneskelige celler, spesielt blant de som har absorpsjon problemer eller hyppig bruk av antibiotika.

Bruksanvisning

Skrive ut lister over lav oksalat mat fra lav Oxalate nettsted (se Ressurser). Sammenligne listene til ditt vanlige kosthold. Eliminere matvarer som er høy i oksalat først. Etter en uke, eliminere mellom oksalat mat.

Planlegg kostholdet ditt slik at du får nok kalorier og næringsstoffer samtidig stikker til lav oksalat mat. Bruk Adult Energy Needs Kalkulator (se Ressurser) for å finne ut hvor mange kalorier du trenger og USA Department of Agriculture næringspyramiden å foreta valg fra hver matvaregruppe.

Bruk en ressurs som "Low Oxalate kokebok" for å planlegge måltider og prøve nye oppskrifter. Sørg for at måltidene er smakfull og inneholder litt variasjon for å gjøre det lettere å feste med kostholdet.

Ta lav oksalat lister med deg når du gjør dine innkjøp av mat eller gå ut for å spise. Oppbevar listen i kjøkkenet til hjelp i planlegging måltider og snacks.

Eliminer høye oksalat mat som sjokolade, kaffe, te, rødbeter, spinat, nøtter og jordbær.

Limit matvarer som har en medium oksalat innhold, for eksempel hele hvetemel, peanøttsmør, druer, bær, øl, mørke bladgrønnsaker og bønner.

Hint

• Rådfør deg med en ernæringsfysiolog eller din lege før du starter en lav oksalat diett.